轻松上手，如何做出美味简单又好吃的鱼香肉丝？

轻松上手,如何做出美味简单又好吃的鱼香肉丝?

1、首先将鱼洗净,放在水龙头下用水冲洗几遍,冲洗干净以后切成条状。然后再准备一颗新鲜的香菜,用手掰碎,可以自己喜欢的,味道更好。

2、将茴香,小茴香用清水清洗,控干水分以后切成末。葱姜蒜切成末备用。

3、将锅里倒油,等油温升起后放入葱姜蒜爆香,倒入剁辣椒炒出香味。

4、然后将调料放入锅中,翻炒出香味。

5、接着将切好的鱼放入锅中,大火翻炒,加入少许生抽,加入一点盐,酱油。

6、炒至鱼熟透后,再倒入韭菜。

7、翻炒均匀,将韭菜炒熟以后,加入少量的味精,出锅装盘,撒上香菜即可。

要想将鱼香肉丝好吃,一定要将鱼段一定的洗净后再处理,这样处理后的鱼才更入味。