轻松上手，美味诱人！试试这款简单好吃的面条做法！

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面条的煮、蒸、煮等过程中应经常搅动以免面条粘结,影响口感。

面条很讲究,讲究煮、蒸、炒、烩、氽等各种烹调方法,因煮的时间和品种不同,除鸡蛋外,还会添加各种作料。煮,即通过开水煮,当锅内的水沸腾时,放进面条,煮;蒸,即蒸熟。

面皮要选用质地柔软、筋韧、不易断、容易蒸熟的品种。

包包水饺或煮面时一般先将面包好,在锅里放入适量水,煮沸后将包子、饺子等煮熟,或用笼屉盖上,再用旺火煮沸,沸腾后将包子、饺子捞出,等煮沸后即可食用。煮软了,可以将肉馅放在面条上或先在面条上淋上一点酱油,味道很好。

锅底尽量不用刷油,将菜和水放到锅里,煮沸后煮几分钟即可。

如果是自己制作的面条,要先加水煮开,再放进面条,水开后,改用小火煮。

在家里制作,水饺通常在调好馅料后才使用,如煮饺、包包子等。

在选择面粉的时候,可在超市买到饺子面,水饺在煮制的时候,要注意选择水面的,而不是饺子面。只要是面条的面就可以,也可在和面之前要水。

在先将水煮沸,水沸后再放进面,面要反复的沸腾几次,煮沸之后即可食用。面条要煮的软硬适中,不要勉强煮烂。

面也不要煮得太软,不要太硬。

要先水煮开,再把水煮沸。要先水煮沸,再放饺子。

煮开之后,可以放面汤,这样可以避免沾锅底,使饺子不易粘连。

不要使用大火,那样会使饺子皮焦糊。

在和面的时候,先将水煮沸,再放饺子。

一定要先水煮开,再放进面,如果先放水,就会使面迅速膨胀起来,很容易破掉。

煮饺子皮要不要擀皮

现在的人,包饺子习惯用到面粉,而都是先放入面粉。