轻松制作的最简单生日蛋糕，让您的生日更甜蜜！

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鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖60克、酵母3克、玉米油45克、白芝麻少许

1、把鸡蛋打入到准备好的大碗里,然后加入80克的细砂糖、玉米油、30克的酵母。用筷子搅拌至融化。

2、分次加入90克的白芝麻和50克的玉米油搅拌均匀。

3、筛入面粉,一边倒一边搅拌,搅拌至无颗粒,再加入剩下的40克玉米油。再搅拌一次,再加入剩下的40克酵母搅拌,搅拌均匀后静置15分钟。

4、把鸡蛋和白芝麻过筛,蛋液倒入烤盘里,烤盘底部抹上油。

5、把面糊倒入烤盘里,放在烤箱中层,烤20分钟。

6、烤好后把蛋糕反过来,用刮刀把蛋糕切成两半。

7、把三明治从中间切开,把饼皮剥下来。

8、把蛋糕从中间切开,把糖倒入蛋糕中间。在两边抹上一层蛋液。烤好的蛋糕。

9、用牙签穿起来。

10、把剩下的鸡蛋液挤入烤盘里,烤箱预热180度烤10分钟即可。

蛋糕,做法多种多样,蛋糕是人们喜爱的甜点。做法简单,成品洁白,口感松脆。蛋糕的制作需要掌握一定的技巧。下面,我们就来看看蛋糕的制作。

蛋糕是汉族传统糕点之一,起源于宋代。经历了漫长的发展,原先用面粉、鸡蛋等材料做成的三种蛋糕逐渐流传于民间。有咸蛋黄,白鸡蛋,鲜奶油等,现在更以鸡蛋黄和面粉为主,采用焦糖、花生、水果等材料做出的甜味蛋糕已经有很长时间了。

1.将鸡蛋打入搅拌桶中,加入白砂糖,精盐,用打蛋器搅打,向一个方向不停地搅打,使蛋清和蛋黄充分搅拌均匀。

2.接着加入玉米淀粉,面粉,继续搅打,使面粉和玉米淀粉充分混合,然后加水。

3.搅打好的蛋清,应该是软硬适中的。

4.用刮刀将蛋清从切板上剖开,呈不规则的长方形或者椭圆形,用刮刀将周围薄的地方刮下来。刮下来的一层不规则的薄片,要注意刮的时候不要伤到鸡蛋。

5.将切好的蛋糕片倒入在蛋黄糊里,搅拌均匀。

6.烤箱180°C预热5分钟。