轻松学会多宝鱼清蒸的窍门，口感鲜嫩更上一层楼！

轻松学会多宝鱼清蒸的窍门,口感鲜嫩更上一层楼!鱼又称为是鳖,虽然这是一种贝壳动物,但它的营养价值也是很高的,鱼肉中含有的营养成分是非常多的,经常吃鱼肉,对于人的身体健康来说是很有好处的,鱼肉的脂肪含量是很低的,很容易被人体所吸收,而且鱼肉还含有丰富的蛋白质,特别适合老年人食用,人们可以经常吃鱼肉。

主料:生鱼一条、青笋1根、红辣椒4个、白醋2茶匙、生姜适量、红辣椒4个、葱适量、食用油适量。

盐适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量。

1.青笋、红辣椒切丁,生姜切丝,葱切成小段。

2.热锅倒入油,放入生姜丝和葱段,爆出香味。

3.再放入青笋和红辣椒丁炒熟。

4.把鱼放入盘中,放盐,鸡精,生抽,蒸鱼豉油。

5.淋在鱼身上,再撒上一些香菜即可。

主料:草鱼一条、豆腐1块、青笋1根

辅料:辣椒4个、食用油适量、食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、胡椒粉适量、淀粉适量。

1.鱼肉片成片,加少许盐,料酒,生抽,淀粉拌匀腌制;青笋切薄片,红辣椒切片;

2.鱼片均匀的抹上淀粉;

3.把腌制好的鱼片放入油锅中炸制金黄色捞出;

4.锅中留少许底油,爆香姜蒜;

5.放入辣椒,大火爆香;

6.再放入青笋片,加适量的酱油,醋,盐,胡椒粉,糖,少许水;

7.烧开后用水淀粉勾芡即可出锅。