轻松学会如何将带鱼处理干净，让你的美味更加鲜美！

轻松学会如何将带鱼处理干净,让你的美味更加鲜美!带鱼的营养非常的丰富,有大量的优质蛋白,还含有大量的维生素和钙元素以及铁元素,带鱼也是一种常见的海产品,含有丰富的营养价值,适当的吃一些可以益气补虚,保护肝脏,所以经常带鱼的人,一定要多吃一些。

4、另外一条带鱼切片

5、锅中放入适量的油,放入姜片爆香

6、加入带鱼,加少许老抽

7、加入适量的清水

9、煮开后转小火炖30分钟

10、加入适量的盐

11、加入适量的大蒜

1、为了避免带鱼变质,可以先在带鱼表面涮烫,然后淋干水分,这样能防止变黑。

将带鱼在鱼身上反复的去皮、刮鳞、切片,这样能使带鱼中的蛋白质更好的被身体所吸收,如果不想用手去剁,可以直接用手撕掉。

3、在烹调前,可以将带鱼稍微煎一下,但是不要煎太久,因为后面也有很多油,会影响鱼肉的口感。

1、鱼两面烙上斜切的薄片。

再切成斜片的鱼,有些鱼肉会带着骨头。

3、加入适量的生抽、老抽。

4、在鱼身上均匀的盘上薄薄的,然后再抹上一层薄薄的食用油。

5、在锅内放油,烧热后放入鱼,小火慢煎。

6、煎至两面金黄后,就可以把姜丝丢进去,把多余的油倒掉,然后再重新加热,这时就可以在锅内煎鱼了。

7、煎至两面金黄后,就可以加适量的水,再把生抽、老抽、蚝油、白糖放入锅里。

8、放入少量的水,水可以少一点,再倒入煎好的鱼。

9、放入葱,最后加入少量的麻油,就可以出锅了。

1.原料:带鱼一条、糖、醋、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、酱油、淀粉、料酒、清水。

2.先将带鱼处理好,再将其处理好,切成菱形片,用淀粉、料酒腌制20分钟。