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食材:紫菜3张,盐少许,白糖少许,味极鲜少许,香油少许。
1.将鸡蛋打散,备用。
2.紫菜洗净,切成宽窄均匀的丝,再将蛋液倒入紫菜中,备用。
3.鸡蛋液倒入锅中,烧热后倒入蛋液,先加热直至蛋液凝固,在倒入少许的盐、白糖、味极鲜和香油,搅拌均匀。
4.锅中加入少许清水,加入紫菜,开中小火煮5分钟左右,即可关火。
食材:鲜紫菜5张,葱花适量,盐少许,味极鲜少许,食用油适量。
1.鲜紫菜提前一小时泡发。
2.将泡好的紫菜撕成细条。
3.用擀面杖把紫菜压成碎末。
4.鸡蛋炒熟,炒碎备用。
5.坐锅,倒入少许食用油,用葱花爆锅,放入紫菜碎,翻炒均匀,再放入鸡蛋碎,继续翻炒。
6.最后加入盐和鸡精,炒匀即可。
食材:大米1杯,紫菜10克,胡萝卜1根,香葱1棵,清水1000毫升,盐少许。
1.大米和紫菜洗净,胡萝卜洗净切成细末。
2.锅内加水1000毫升烧开,放入大米熬煮。
3.待米粥煮熟时,放入紫菜和胡萝卜末,再稍煮即可。
食材:米饭1杯,紫菜适量,胡萝卜1个,香油适量,盐少许。
1.将大米淘洗干净,加入适量清水,放入锅中煮成半熟的稠粥。
2.鸡蛋磕入碗中,打散成蛋花。
3.胡萝卜去皮,切成小丁,香葱切成葱花。
4.将紫菜撕碎,撒入蛋花中,加入少许盐,搅拌均匀。
5.在锅中加入适量油,烧热后,放入胡萝卜丁和香葱碎,略煎片刻。
6.加入适量清水煮沸。
7.放入紫菜和蛋花,煮熟后,加盐调味,出锅即可。
