轻松学会西米美食：简单又美味的西米料理大揭秘！

轻松学会西米美食:简单又美味的西米料理大揭秘!

新鲜的西米煮汤喝,香气扑鼻,是西米最大众的做法,如果你家中没有西米,或者是看到别人在家做的西米就很尴尬,只要在西米上面淋上一点点水,就能让你的味道更好,可口极了!

1、西米洗净后泡在清水中20分钟左右,使西米更好地入味

2、西米放入锅中,加一点点水,大火烧开,再转小火煮20分钟左右,关火,焖10分钟左右即可

3、西米一定要煮得充分熟透,否则会影响口感

4、煮西米的时候不要加太多水,让西米充分吸收汤汁,让西米更香浓

5、煮好的西米,加入适量冷水,让西米充分吸收冷水后再开火,烧开后再转小火,烧开后不要再加水,要烧开后再放西米,不然会“酸”到汤里

6、关火后不要打开锅盖,焖20分钟左右,西米和水的比例为1:3

7、下入煮好的西米,拌匀

8、加入适量冷开水,水量是刚没过西米的1/3左右

9、轻轻晃动锅,使西米受热均匀

10、大火煮开后转小火,盖上盖子继续煮10分钟左右

11、然后打开锅盖,煮至西米熟透即可

11、最后加入适量盐调味

西米露是用西米加工而成的一种甜品,由西米制作而成的西米露其营养价值十分丰富。西米露中不仅含有大量的淀粉、蛋白质和矿物质等营养物质,还含有多种人体所需要的氨基酸,不仅营养价值极高,还有保健强身的作用。

西米露中的蛋白质和矿物质含量也十分丰富,不但口感香甜美味,还能强身健体。西米露中的微量元素主要包括钾、镁、磷、钙以及钠、铁等等,这些营养物质可以预防心血管疾病,同时也有很好的解暑作用。

西米露中的脂肪含量为0.8%左右,且水分含量适中,在食用后会膨胀,使人产生饱腹感,从而减少食物的摄入,所以减肥的人群是可以食用西米露的。