轻松拿下！冷冻扇贝肉处理技巧，让你吃出干净鲜美！

轻松拿下!冷冻扇贝肉处理技巧,让你吃出干净鲜美!1、扇贝肉的冷冻保存方法

把冰箱“冰冷”的盘子拿出来,把扇贝肉放在里面,把薄膜打松,放在盘子上面。把碟子放到暖气上,温度达到5°C以下。拿出来解冻,然后用抹布擦净扇贝肉上的泥沙和沙,再把扇贝肉放在一个容器里。

用保鲜膜包好后放冰箱,保鲜膜就可以了,这样可以保鲜1个月左右。如果不解冻,冷冻5个小时就差不多了。扇贝肉上的刺多,且扇贝肉很紧实,这个时候取出来吃,很不方便。所以取出来,要用保鲜膜包好。

如果用了保鲜膜,先要盖上盘子,然后再用保鲜膜包好,这样的扇贝肉就会更紧实。

扇贝肉一定要炒熟,不然容易拉肚子,口感不好。炒扇贝肉的时候,先将扇贝肉下锅,然后再下肉一起炒,最后再下蒜末、葱花,就大功告成了。

3、扇贝肉炒西红柿

材料:西红柿、扇贝肉、油、盐、酱油、葱、姜、糖、蚝油。

做法:西红柿洗净切块,扇贝肉清洗干净,待用。

起锅热油,先爆香葱花,然后放西红柿块炒。

放适量的水,煮开后放扇贝肉,大火翻炒,放蚝油,再继续煮两分钟,出锅前放些糖,盛盘。

由于扇贝肉营养价值高,所以孕妇不宜多吃。孕妈妈如果身体不适,应该适量吃扇贝肉。扇贝肉吃多了,不仅会让人上火,还会影响消化,所以孕妈妈一定要适量食用。

扇贝肉不能和一些海鲜一起吃,因为海鲜和啤酒同食的话,会引起身体不适,严重的还会导致败血症。因此,为了健康着想,孕妈妈最好不要吃海鲜。

3、扇贝生食不能太生

扇贝如果生食的话,可能会感染一种名为“腺样芽胞”的细菌,使得胃肠道的消化功能减弱,食物中可能存在的毒素会与扇贝肉中的某些成分发生反应,进而引起中毒,常见的症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

4、海鲜不宜与水果同吃

扇贝跟水果同吃的话,可能会影响维生素C的吸收。