轻松掌握的主厨技能：面包机教你如何制作美味面包！

轻松掌握的主厨技能:面包机教你如何制作美味面包!

面包(Scour.com),又叫干面包、纽扣面包,是一种被广泛流传于中国的一种面包。它是利用牛奶、高筋面粉、糖、盐和鸡蛋混合而成,柔软有弹性的面皮。面包的主要功能是做面包、花卷、汉堡和其他食品的馅料。

用料:黄油120克,盐6克,鸡蛋2个,高筋面粉330克,糖2克,酵母6克,奶粉10克,水80克

1、准备面包材料:黄油,盐,糖,鸡蛋,奶粉,水

2、黄油,盐,糖,奶粉,水,酵母

3、把黄油软化,加入面粉,酵母,加入鸡蛋

4、揉面,面团醒发,到用手一按就能弹起,就好了

5、把面团分成等份,盖上保鲜膜发酵一小时左右

6、发酵好的面团取出排气,擀成比面包的大一些的面皮

7、把发酵好的面包放上去,用刀划上几刀,然后用叉子在面包上扎小洞

8、烤盘铺好锡纸,烤箱180度预热5分钟,烤12分钟左右

1、发酵好的面团切块,做面包的馅料很重要,如果有烤箱的话我就把切好的面团放上去,放入烤箱烤了3分钟再拿出来,这样出来的面包才会更加松软。

2、第一次发酵好的面团取出来不需要揉面,直接揉就可以了。第一次发酵好的面团就可以盖上保鲜膜发酵,然后再搓成长条,再切成等份的小块。

3、面包坯子做的时候一定要把面坯子都搓的大小均匀,搓成长条状。

4、烤盘铺好锡纸,把面团放在烤盘上,要刷一些油,防止馒头生胚。

5、最后烤箱上下火200度预热5分钟,烤10分钟左右。

6、做馒头,很简单,没有烤箱的话那就直接放在烤箱里面烤。如果你没烤箱的话那就直接放到微波炉里面烤。

面包是一种天然的碳水化合物来源,可以补充人体所需的能量,富含膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,富含果胶,能保护胃部粘膜,防止细菌和毒素对胃黏膜造成损害,促进胃液分泌,增强胃粘膜的抗损伤能力。