轻松掌握的酥脆千层饼制作方法，让你成为美食大师！

轻松掌握的酥脆千层饼制作方法,让你成为美食大师!

面粉300g、鸡蛋一个、酵母(干)2g、温水130g、白糖

面粉中打入一个鸡蛋,加入温水和成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。(现在的用料和醒好的面团差不多)

把鸡蛋磕入碗中,加入白糖,倒入酵母水,搅拌均匀,用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

把发酵好的面团揉至光滑,再分成小剂子。

把小剂子揉圆,擀成圆面片,用面皮在面片上轻轻捏起,收口,摁扁。

擀成饼,抹上油,撒上白糖,沿边卷起。

切成方片,用擀面杖擀成薄饼,铺上酥脆千层饼。

平底锅放油,下入千层饼。中小火煎至两面金黄。

用白糖、鸡蛋、清水、面粉、白糖和成酥脆千层饼,这样酥脆千层饼就做好了。