辣椒酱的家庭制作方法：简易又美味的辣椒酱自制秘笈

辣椒酱的家庭制作方法:简易又美味的辣椒酱自制秘笈

原料:辣椒,大蒜,糖,鸡精,生抽,白酒,麻油。

将辣椒切成碎,大蒜拍碎,加入辣椒碎、冰糖、鸡精、生抽、白酒。

戴上手套用手抓匀,再加入盐,搅拌均匀,制成辣酱。

找一个干净的玻璃瓶,先在瓶口抹一点油,再将辣椒酱倒入瓶口,把瓶盖压紧,以免辣酱外流。

盖上盖子,每天摇晃3-5次,一个月左右就好了,制作过程不粘的感觉最好了。

主料:辣椒(青、尖)、蒜(干)

辅料:冰糖、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、酱油、味精、白醋、香油。

先把买来的辣椒清洗干净,再把辣椒切成小块,或者买辣椒圈。

然后把油倒入锅里烧热,再倒入辣椒和八角,炒一下。

再加入白醋,加入适量的冰糖,大火翻炒,一直到变为浓稠状,变成红褐色。

5、然后加入盐、酱油、味精、五香粉,再倒入少许香油,就可以出锅了。

红辣椒去蒂,切成两半,然后把里面的籽取出来。

油量要没过辣椒面,大概可以没过辣椒面。

先把火关了,然后再把辣椒面慢慢放入锅内,同时把锅烧热。

火调小,等锅内辣椒面有些变黄的时候,再把火关了。

5、然后等这个辣椒面有些变黄的时候,再把火关了,关火,等一下就可以吃了。

将辣椒去蒂洗净,将辣椒切成两半,然后把辣椒圈掰成两半,这样就可以省去很多辣椒的用处了。

把辣椒面慢慢放入锅内,再把火关了,然后再把火开大一点,等一下就可以了。

将青椒去蒂洗净,然后把里面的籽取出来。

油热后,先把辣椒面慢慢放入锅内,同时把锅烧热。