酸菜鱼怎么样做？探索简单而美味的酸菜鱼配方！

酸菜鱼怎么样做?探索简单而美味的酸菜鱼配方!

1、酸菜鱼要新鲜。

2、酸菜鱼是用新鲜的鱼制作而成。

5、然后加入白酒和姜。

6、加入胡椒粉和盐。

7、加入花椒粉和味精。

9、鱼片切好后,倒入碗中。

11、加入白糖和醋。

12、加入小葱和豆豉。

14、锅烧热,倒入食用油。

15、油烧热后,把鱼下锅。

16、油烧热后,放姜丝。

18、用锅铲把鱼铲起来。

19、把锅中的油倒出。

20、鱼上浇点醋,就可以开吃了。

酸菜鱼的营养价值:

1、酸菜鱼,在经过烹饪之后,鱼肉会更加鲜嫩,这样,鱼肉在烹煮的过程中,更加有味道。鱼肉能有效的被人体吸收,鱼肉含有的脂肪能被人体吸收,因此在我国的东北地区是非常适合吃鱼的。

2、酸菜鱼的营养价值非常高,能有效的保护人体,由于酸菜鱼含有丰富的营养价值,在冬季的时候吃鱼能有效的增强人体免疫力,并且鱼肉也比较容易被消化,适合每一个年龄段食用。

3、酸菜鱼中的鱼肉还是鱼的精华,鱼肉中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素,并且鱼肉中的脂肪含量很低,非常适合食用。

4、酸菜鱼的制作过程中,可以通过炖的方式,制作酸菜鱼。酸菜鱼是一种非常不错的选择。酸菜鱼是将鱼切成段,然后再进行腌制,这种方式会将鱼肉中的油份和残留的盐分提取掉。

5、酸菜鱼能有效的保护人体的胃粘膜,由于酸菜鱼含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值很高,可以为人体提供大量的营养,对于人体是非常有好处的。

主料:酸菜鱼1条(1500克)

辅料:大葱2段,姜1块,蒜头8粒,花椒1小勺,干辣椒1小勺,料酒1大勺,酱油1大勺,醋1小勺,白糖1/2小勺,盐1小勺,食用油适量。