酸辣鸡爪的制作秘籍：传统配料与独特做法的完美结合

酸辣鸡爪的制作秘籍:传统配料与独特做法的完美结合

酸辣鸡爪是一道以鸡爪为主料,以盐、醋、糖、辣椒、味精、辣椒、花椒等调味料和混合而成的美食。特别是鸡爪非常容易熟,所以最好用保鲜膜包住,密封起来,再放在冰箱中冷冻起来。吃的时候,把鸡爪放到碗里,再将蒜剁成蒜蓉,放入碗中,倒入酱油,调入少许盐和醋,拌匀就可以了。

食材:鸡爪300g,洋葱适量,姜适量,酱油适量,花椒适量,油适量,醋适量,糖适量,料酒适量

1.鸡爪剪去指甲,清洗干净。洋葱和姜切碎。

2.锅中放油,把洋葱和姜爆香。

3.放入鸡爪翻炒。

4.放酱油,醋,料酒,醋,糖,盐,味精翻炒。

5.出锅前放水淀粉勾芡。