尝一口麻辣鸡翅，体验火辣美味的独特享受！

尝一口麻辣鸡翅,体验火辣美味的独特享受!是一种享受,而且鸡翅作为一种美味佳肴,它的制作技巧以及做法都是比较讲究的。如果有专业的厨生或是技术比较高超的厨师,可以在家尝试做这道美食。

做法一:

1.鸡翅用盐、料酒和酱油腌制约15分钟左右。

2.准备2汤匙糖,1/2汤匙酱油和2汤匙蚝油拌匀。

3.锅中烧热油,爆香姜片和蒜片,倒入鸡翅。

4.待鸡翅完全变色后,改中小火煎制约10秒,以便均匀受热。

5.加入3汤匙蚝油和2汤匙生抽。

6.加入1/2汤匙白糖。

7.加入1汤匙盐和1/2汤匙白糖。

8.最后加1汤匙鸡精和适量葱花。

9.炒制均匀即可。

做法二:

1.鸡翅清洗干净沥干,加入生抽、盐、糖、料酒腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油,倒入鸡翅煎至两面金黄。

3.倒入2汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙白糖、1/2汤匙鸡精、1/2汤匙蚝油,用中小火煎至两面上色,盛起备用。

4.将葱切段,姜切片,蒜切片。

5.锅中倒入适量的油,倒入腌制好的鸡翅煎制8成熟。

6.锅中再倒入2汤匙蚝油,倒入蒜片、葱段和姜片,放入鸡翅翻炒,倒入料酒,倒入生抽、老抽、糖,加入适量的开水,加入盐和少许白糖。

7.倒入老抽、蚝油,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮10分钟,转大火收汁即可。

做法三:

1.鸡翅中清洗干净,斩去鸡翅中的翅尖,加盐、料酒和淀粉,拌匀后腌20分钟左右

2.把胡萝卜和青椒切块,姜切片

3.起锅烧油,油热后下入鸡翅,煎至两面金黄

4.放入姜片,大火翻炒,放入八角、桂皮和香叶,继续翻炒出香味

5.加入胡萝卜,青椒,继续翻炒,加少许生抽和老抽,然后加入适量的开水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮20分钟

6.加入青椒,继续小火焖煮至胡萝卜和青椒熟透,加少许盐和白糖调味即可

做法四:

1.鸡翅中洗净沥干,切成大小合适的块。

2.烧开水,加入料酒,焯一下去血沫。

3.捞出控水。