尝试五种家常饺子馅,让味蕾享受五重美味!
一、白菜猪肉馅
材料:猪肉、白菜心、油、盐、葱、姜、姜、酱油、蚝油、老抽、味精、花椒面、植物油。
做法:猪肉馅中加入葱花,姜末,酱油,花椒面,油,少许植物油顺一个方向搅上劲。白菜洗干净,切成小丁,留叶部不要。然后,将白菜丁和猪肉馅一起放入盆中,加入白菜碎。加清水,蚝油,胡椒粉,少许植物油。拌匀后,馅就调好了。
二、鸡蛋白菜馅
材料:白菜半颗,鸡蛋一个,葱花适量,香油少许,鸡精适量,生抽适量。白菜洗净切碎,鸡蛋打散。切碎的白菜放入大盆中,打入一个鸡蛋。加少许香油,搅拌均匀的馅,将白菜馅盛在白菜馅中,和匀。加入少许拌匀。
6、最后,包的时候,放入微波炉高火叮15分钟。
三、肉末白菜馅
材料:猪肉(肥瘦),白菜半颗,葱适量,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,白糖适量,淀粉适量,色拉油适量,味精适量。葱姜切碎。猪肉馅加料酒,白糖,淀粉,少许蚝油,色拉油,老抽白菜放适量色拉油,白糖,然后加入白菜,搅拌好的馅就可以包饺子了。
四、肉末白菜馅
材料:白菜半颗,葱花适量,生抽适量,蚝油适量,味精适量,色拉油适量。葱姜切碎。加入蚝油,少许油,白菜放适量色拉油,
五、白菜肉末卷
材料:白菜,卷心菜适量,葱适量,糖适量,香油适量,鸡精适量,酱油适量。