尝试这些创意方法，让油麦菜凉拌变得好吃！

尝试这些创意方法,让油麦菜凉拌变得好吃!

油麦菜也是我们常见的蔬菜之一,被称为“蔬菜皇后”,由于富含多种维生素和矿物质,能提供人体所需的营养成分,以及大量的纤维素,是人们接受各种蔬菜的主要来源,而在夏季食用油麦菜对人体也具有不同的功效。油麦菜的做法比较多,其中油麦菜凉拌最受欢迎,今天小编就来教大家如何利用这种做法来凉拌,不但清脆爽口,而且不油腻,大家也可以试试。

食材准备

油麦菜300克,生抽20毫升,白砂糖5克,白醋10毫升,盐2克,香油2毫升。

方法步骤

1、将油麦菜洗干净,用小刀切成粗条,沥干水分。锅中倒入适量油,放入适量盐,放入油麦菜,煸炒,待油菜变软变色时,放入生抽,糖,醋,盐,香油,搅拌均匀,盛出,即可。吃油麦菜的时候,还可以用醋和生抽凉拌,味道会更好。油麦菜最好选择嫩叶,叶子也最好不要浪费,叶绿素不含量高,并且新鲜油麦菜带有一些维生素C和叶绿素。

做法二

油麦菜1棵、食盐适量、香醋适量、蒜3瓣、红糖适量、白糖少许、麻油少许。

1、将油麦菜洗干净,控干水分,切成小段。蒜、红糖剁碎。在碗中加入适量的白糖、麻油、蒜泥、香醋、食盐、红糖搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时左右即可。

4、食用时,加入适量的麻油即可。

做法三

油麦菜200克、食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、白糖少许、蚝油适量、生粉适量。

1、将油麦菜清洗干净,控干水分,切成小段。将蒜瓣切成小片。在碗中加入适量的白糖、生抽、蚝油、生粉搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时左右即可。

油麦菜具有降低血压、保护血管、延缓衰老的作用。

油麦菜腌制时需要加入些什么

1、姜、葱、蒜头都要准备好,还要准备一些新鲜的青椒,这些食材对人的身体有很好的保健作用,可以增强人的免疫力,减少患上疾病的几率。在炒油麦菜的时候,还要准备一些大蒜和食用油,可以起到杀菌的作用,也能起到预防肠胃炎的作用。