尝鲜美味：探索蜜汁炖鱿鱼的诱人黄色美食之旅！

尝鲜美味:探索蜜汁炖鱿鱼的诱人黄色美食之旅!中国人爱吃鱿鱼,而鱿鱼更是是中国人的“臭菜”,日本人喜欢吃鱿鱼。不管是哪种鱿鱼,只要一碰就会流口水,而且鱿鱼味很浓。还有一种独特的味道让人难以忘怀,那就是香甜。接下来我们就一起来看看吧!

一、鸡蛋牛奶版

食材:牛腿、鸡蛋、牛奶、蚝油、香菜

步骤:

1.将牛腿斩成3厘米长的小块。然后加入清水加少许盐,让肉块充分吸水,焯一下水,让肉质充分浸入水中,这样做出的牛肉炖出来就不容易老。然后捞出来沥干水备用。

2.锅内放油,倒入牛腿,翻炒一会,然后加入牛奶,根据口味加适量水,适量就好了,水要没过肉块。

3.炖好的牛肉用漏勺捞出来沥干水,待用。

4.锅内放油,放入香菜,葱花炒出香味后,倒入牛肉翻炒。然后倒入砂锅中,加入盐、酱油、蚝油,让汤均匀的盖过牛肉。

5.大火烧开后,转小火炖至1小时左右。在出锅前加入味精和孜然粉,盛出装盘。

二、肉松黑木耳鸡蛋饼

食材:

鸡胸肉200g、黑木耳100g、洋葱半个、黄油30g、香菜50g、鸡蛋1个、生抽2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5g)、黑胡椒2茶匙(3g)、蚝油1茶匙(5ml)、糖1茶匙(5g)、面粉适量、面包粉适量。

1、准备好食材,鸡胸肉切丝。

2、在鸡肉中加入生抽,胡椒粉,淀粉,面粉,油,盐,洋葱丝拌匀。

3、加入少许生抽,葱末,蚝油,糖拌匀。

4、放入面包粉拌匀。

5、平底锅倒入少许油,倒入拌好的鸡肉翻炒。

6、炒至变色,加入黑木耳,洋葱丝煸炒。

7、炒至洋葱变软,再加入炒好的鸡肉翻炒。

8、翻炒几下,加入半碗水,盖上锅盖,焖上5分钟。

9、然后加入炒好的洋葱,加入适量盐,翻炒至熟。

10、取出,装盘,撒少许葱花,最后加入红椒丝即可。

西兰花虾仁

用料:

西兰花、虾仁、鸡蛋清、面包粉。

辅料:

盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、植物油、鸡精。