尝鲜茶树菇炖鸡汤，烹饪秘诀揭秘！

尝鲜茶树菇炖鸡汤,烹饪秘诀揭秘!茶树菇炖鸡汤,方法其实很简单,但是如果掌握了方法,在烹煮过程中可以最大程度地保留茶树菇的营养价值,最大程度地保存茶树菇的营养价值,使茶树菇能够最大程度地保存其营养价值。茶树菇炖鸡汤的做法,大家可以按照下面的步骤进行操作。

一、茶树菇炖鸡汤的做法

食材准备

主料:鸡半只茶树菇50克

辅料:姜2片葱适量料酒适量生抽适量蚝油适量香叶适量白糖适量胡椒粉适量盐适量

茶树菇炖鸡汤的做法步骤

1.鸡斩块,茶树菇泡在水里,避免营养流失

2.锅里烧开水,加入少许盐和油,水开后,将鸡焯烫

3.捞出沥水

4.锅里放水,放入鸡肉,姜葱料酒,少许生抽,白糖,蚝油,香叶,胡椒粉

5.大火炖开

6.撇掉浮沫

7.大火炖30分钟左右,加入茶树菇继续炖

8.炖至茶树菇熟软,加少许盐和香菜调味即可

二、茶树菇炖鸡汤的做法

主料:土鸡1只茶树菇适量枸杞适量

辅料:葱适量姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量香叶适量花椒适量

1.土鸡斩块,茶树菇泡在水里防止营养流失

4.锅里放水,放入少许盐和油,水开后,将鸡焯烫

5.捞出沥水

6.锅里放水,放入少许生抽,白糖,蚝油,香叶,花椒,

7.大火炖开

8.放入茶树菇和茶树菇继续炖

9.大火炖开后,盖盖转小火

10.放入盐和味精调味,再炖2分钟即可

三、茶树菇的营养价值

1、茶树菇的营养价值丰富,含有18种氨基酸,其中含量最高的是8种,它所含的蛋白质远远超过动物食品,且氨基酸组成较为平衡,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。它是一种高蛋白、低脂肪、容易消化吸收的食品。它的胆固醇含量极低,是健康的保健食品。

2、茶树菇中的茶树菇多糖有双向调节血糖的作用,且其疗效稳定,不产生任何副作用。有学者观察了一组2型糖尿病病人,采用茶树菇肽等降血糖的技术,结果表明茶树菇多糖对糖尿病病人的临床治疗有显着的疗效。

3、茶树菇中含有一种被称为“多糖体”的物质,这种物质能够加速机体的代谢,可帮助人体排除过剩的热量,具有良好的减肥效果。