尝鲜韭菜鸡蛋馅！学做这道美味又健康的料理

尝鲜韭菜鸡蛋馅!学做这道美味又健康的料理,首先要准备好需要的食材,适当的酱油、鸡精、辣椒粉、料酒等等,然后再加上一些食用油就可以制作完成。

制作食材

韭菜半斤,鸡蛋3个,油盐适量

1、韭菜洗净切碎,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散后加入盐,再放入香油,搅拌均匀。

3、炒锅上火烧热倒入食用油,油热后放入鸡蛋,翻炒至鸡蛋定型后盛出。

4、继续炒锅上火烧热倒入食用油,翻炒至韭菜变色后盛出。

5、将鸡蛋打碎,加入盐,倒入锅中搅拌均匀,即可盛出。

6、将韭菜鸡蛋馅盛出,然后在韭菜鸡蛋馅中加入一些食用油拌匀。

7、调好的韭菜鸡蛋馅即可食用。

8、成品图

很多人可能觉得做菜很麻烦,不愿意去尝试,但是今天小编为你介绍的这道美味的韭菜鸡蛋馅绝对可以满足你,让你的家人也享受到美食的乐趣。

一、韭菜鸡蛋虾皮鸡蛋馅的做法

1.韭菜洗净切碎,鸡蛋2个打匀

2.热锅倒入食用油,油热后放入鸡蛋

3.翻炒至鸡蛋定型后盛出

4.再次烧热倒入食用油,翻炒至韭菜变色后盛出

5.再次烧热倒入食用油,油热后放入鸡蛋,翻炒至韭菜变色后盛出

6.重新在锅中倒入食用油,油热后放入虾皮

7.翻炒至虾皮变软后倒入韭菜

8.翻炒至韭菜变软后加入适量食盐

9.翻炒均匀后加入适量生抽

10.翻炒均匀后加入适量鸡精

11.翻炒均匀后盛出即可

二、韭菜鸡蛋饺子馅的做法

1、将虾皮洗净,剥开虾皮,用擀面杖擀碎备用;

2、韭黄洗净,切碎备用;

3、将鸡蛋磕入碗中,搅打成鸡蛋液,锅中倒入适量的食用油,油热后,放入鸡蛋液,炒至鸡蛋成黄色后盛出;

4、重新倒入食用油,油热后放入虾皮,翻炒至虾皮变色后盛出;

5、继续用小火,翻炒至韭菜变软后盛出;

6、重新倒入食用油,油热后放入韭黄,翻炒至韭菜变软后盛出;

7、再次重新倒入食用油,油热后放入生抽,炒匀后放入韭菜,继续翻炒,翻炒均匀后盛出即可。