干煸茶树菇：口感香脆、健康美味的素食佳选！

干煸茶树菇:口感香脆、健康美味的素食佳选!

材料

茶树菇2棵,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量

做法

1.茶树菇去掉根部,放入水龙头冲洗下,剪成小朵,沥干水份备用。

2.锅内放入适量的油,油热后放入茶树菇翻炒,炒香后放入青红椒丝,加适量的盐和糖调味。

3.稍微翻炒后就可以放入炒好的茶树菇,快速翻炒。

4.加适量的水翻炒后关火。

5.把茶树菇摆盘,淋上蚝油,撒上少许的黑胡椒碎就完成了!

小诀窍

1.茶树菇比较干,所以放入水龙头冲洗下即可,如果是干燥的茶树菇则可将水龙头换成纯净水,可以更好的保持茶树菇的味道。

2.茶树菇提前煮熟后加入,口感更脆,更健康。

茶树菇营养价值

茶树菇是一种比较常见的食用菌,是一种营养价值比较高的食用菌,它不但含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还含有大量的微量元素,它是一种营养价值比较高的食用菌,它能有提高免疫力,抗癌防癌,延缓衰老,美容养颜的重要功效,它在抗疲劳,防衰老方面的作用比较明显,对于那些免疫力低下的人来说,适当的吃一些茶树菇,对身体是有好处的。

茶树菇具有高蛋白,低脂肪,低糖,多糖,多种氨基酸和多种维生素的优点,还有一些甾醇,这对人体的肝脏是有一定好处的,能够增强人体的免疫力,同时还能够促进脂肪代谢,能够促进脂肪分解,具有很好的减肥作用,另外茶树菇的蛋白质的氨基酸含量比较高,还有氨基酸在人体的转化速度比较快,能够延缓人体的衰老。

茶树菇的做法

茶树菇炒肉片

准备好茶树菇,猪肉,青红辣椒,蒜,花椒,生抽,料酒,盐,油。

茶树菇清洗干净,肉片洗干净以后切成片,大蒜去皮,青红辣椒切好备用。

锅里面放油,油热以后把花椒爆香,然后把肉片放到里面翻炒,炒变色以后加入青红辣椒,放适量的料酒,再加少量的生抽,最后放入茶树菇,加入少许的盐,翻炒均匀就可以出锅了。

茶树菇瘦肉粥

准备好茶树菇,大米,瘦肉,姜,盐,香葱,生抽,蚝油,鸡精,香油。