干煸蚕蛹的秘诀揭密：打造酥脆口感的制作技巧！

干煸蚕蛹的秘诀揭密:打造酥脆口感的制作技巧!

原料:鲜蛹、干辣椒、葱、蒜、姜、料酒、酱油、糖、醋、盐、食用油

制作方法:

1、将蛹洗净,葱姜蒜等切碎备用,在锅内放入食用油,油热后放入葱姜蒜炒出香味。放入干辣椒、花椒炒出香味。放入蛹翻炒,

5、放入醋、料酒、酱油、糖、盐炒匀,然后放入盐炒匀即可。

新鲜的蛹其实并不是一个独立的,而是由多种不同的形状来混杂在一起的,所以说我们都知道蛹要是颜色会变白,会变成橙红色,而且里面的营养物质含量也会越来越少,所以说蚕蛹的营养价值还是很高的。

蚕蛹的营养价值

1、蚕蛹里面含有很丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、氨基酸以及微量元素,其中的蛋白质富含了氨基酸和碳水化合物,还含有了优质蛋白和维生素,这样的食物,对于我们补充蛋白质有着很好的功效,而且里面的脂肪含量是比较少的。蚕蛹里面还含有一种抗病毒的成分,这样的物质可以有效的抗击病毒,而且还能够有效的改善肝肾虚弱的情况。蚕蛹里面含有一定的脂质,这种物质也能够有效的抵抗血脂的作用,所以说对于心脑血管疾病的预防,有着很好的效果。蚕蛹里面含有一定的维生素A和维生素D,同时也含有很丰富的维生素B1和维生素B2,这样的物质能够有效的预防脂质的氧化,这样就可以防止脂质的淤积,所以对于预防动脉粥样硬化、高血压的发生都有着很好的效果。

5、蚕蛹里面含有很多的油脂,经常吃蚕蛹的话,还能够达到强健皮肤的作用,这样能够很好的促进皮肤的新陈代谢,促进皮肤的修复。

蚕蛹的功效

1、补脑益智

蚕蛹含有丰富的蛋白质、维生素、磷、铁、锌、铜等营养成分,有补脑益智的功效,是脑力劳动者的高级营养补品。排毒

蚕蛹能排出体内毒素,蚕蛹能净化血液,促进造血功能,提高免疫力,可改善血脂,消除过氧化脂质,减轻肝肾功能负担。消食

蚕蛹能促进消化,治疗消化不良,食积脘胀,便秘,小便不利,尿路结石等。蚕蛹含有丰富的蛋白质、维生素和磷、铁等营养成分,有补脑益智的功效,是脑力劳动者的高级营养补品。