干豆角制作秘籍：轻松晒干豆角享受美味佳肴

干豆角制作秘籍:轻松晒干豆角享受美味佳肴享受美食享受美味佳肴享受生活享受生活享受生活享受人生!

干豆角准备材料:长豆角300克,大蒜5瓣,花椒10粒,酱油3大匙,盐适量,白糖1小匙,鸡精少许,香油1小匙

1、准备材料:长豆角去头去尾洗净。将长豆角放在水里泡10分钟左右。洗干净的长豆角切成段。

4、把切好的长豆角放到凉水里浸泡10分钟。

5、准备辅料:大蒜和花椒。

6、锅里放水,加入适量的盐,烧开后加入切好的大蒜、花椒。

7、倒入洗好的长豆角,大火烧开。

8、烧开后捞出豆角,倒掉汤中的多余水分。

9、锅内倒入油,放入花椒粒,小火炸香。

10、将炸香的花椒油和花椒油倒入长豆角,中火翻炒。

11、放入适量的酱油、盐、白糖、鸡精,搅拌均匀。

12、放入泡好的长豆角。

13、再次翻炒均匀,盖上锅盖,焖5分钟左右,等到颜色变成金黄色即可出锅。

小窍门

1、长豆角一定要泡到没硬心,否则会妨碍口感。焯水时间不宜过长,时间太短的话会影响口感。尽量不要用铁锅或者铝锅,因为会降低营养价值。

功效

1、补气血

中医认为,长豆角味甘、性平,有健脾和胃、补肾壮腰、益气生津的功效,因此适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。美容减肥

中医认为,长豆角中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C和植物蛋白质等营养物质,能够有效促进人体的新陈代谢,起到养颜美容的作用。预防癌症

长豆角中含有大量的维生素E,经常食用可以有效的预防细胞衰老,降低癌症发病率,甚至还可以预防心脑血管疾病的发生。

4、促进消化

长豆角中含有丰富的膳食纤维,经常食用可以有效的促进人体的新陈代谢,加快肠道的蠕动,从而可以起到健脾和胃、增进食欲的作用。

5、补充营养

长豆角中含有丰富的维生素C,经常食用可以有效的促进人体的新陈代谢,加快食物的消化,从而可以补充人体所需营养物质。

6、补肾

长豆角中含有丰富的膳食纤维,经常食用可以有效的刺激肠胃蠕动,从而可以起到补肾的作用。

7、保护肝脏

长豆角中含有大量的维生素C,可以起到保护肝脏的作用,从而可以达到降低肝脏病变的作用。