干豆角的5种美味做法，让你爱上它们的独特口感

干豆角的5种美味做法,让你爱上它们的独特口感

做法一

用料:干豆角、蒜头、洋葱、八角、干辣椒、老抽、生抽、红辣椒、盐、白糖。

做法:首先把豆角洗净,然后把它掰成一节一节的,然后把切成段,把蒜头、洋葱洗干净,大蒜拍碎切碎,干辣椒去籽切成段。然后把干辣椒段、蒜头、洋葱片、八角放入到锅里面,加入适量的水,盖上锅盖,水开后小火炖。等水沸腾后,再倒入适量的老抽、生抽、白糖、盐,然后盖上锅盖,用小火炖20分钟左右。等到汤汁变得粘稠了,打开锅盖,开盖儿后把豆角放进去,转大火,让豆角稍微焖一会。当豆角炖软了,撒上适量的白糖,再炖10分钟左右。

6、等到水烧干了,就可以出锅了。

做法二

用料:干豆角、大蒜、盐、白砂糖、鸡精、油。将豆角掰成一节的,再掰成两段。大蒜拍碎,干辣椒去籽切成段。起锅热油,先将干辣椒炒香,然后放入豆角,加少许水,加盐,继续炖。等到豆角炖烂后,加入适量的鸡精、糖调味,再炖一会就可以出锅了。

做法三

用料:干辣椒适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、冰糖适量。把干辣椒切碎,蒜头拍碎,葱切成葱花。起锅热油,先放入花椒,然后放入蒜头炒香。再放入葱、干辣椒炒香,再放入冰糖。炒成金黄色时放入豆角,加水和酱油。炖制1个小时后,加入盐和鸡精调味。

做法四

用料:黄豆芽300g、干辣椒5个、蒜5瓣、冰糖10g、酱油15ml、盐适量、醋适量、香油适量、植物油适量。准备好所有的食材。热锅凉油,放入蒜头和干辣椒。小火炒出香味。放入干辣椒。待干辣椒炒出香味后,放入蒜头和葱。

6、放入盐。

7、倒入一碗水,大火烧开。

8、改小火慢炖。

9、至汤汁浓稠即可。