干贝炖汤做法大全 让你品味海味鲜香的美食良方

干贝炖汤做法大全 让你品味海味鲜香的美食良方

干贝是贝类软体动物中的一种,因味道较鲜美,而被人们叫做“天下第一鲜”。

干贝中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,是一种高蛋白、低脂肪的食品,具有滋阴壮阳、补肾养血、益气和胃等功效,同时还能辅助治疗各种胃病,具有很高的营养价值。

做法:

1.干贝洗净后泡在清水里,避免留太多水。

2.大葱切段备用,姜切片备用。

3.干贝加水烧开后,放入料酒,姜,大葱,大料,大火炖开后,改小火炖20分钟左右。

4.放入泡好的干贝,加盐调味,再炖20分钟左右即可出锅。