干鱿鱼炒法大揭秘：鲜香美味的干鱿鱼炒菜教程分享

干鱿鱼炒法大揭秘:鲜香美味的干鱿鱼炒菜教程分享

【原料】:鱿鱼

调料:花生油,盐,鸡精,生抽,老抽,辣椒酱,蒜,姜

【做法】:

1.鱿鱼切条,用生抽,老抽,鸡精,辣椒酱腌渍10分钟。

2.锅里下油,烧热,放入辣椒酱炒香。

3.放入鱿鱼条,翻炒一分钟。

4.放入蒜,姜片,蒜,葱。

5.炒匀即可出锅。

干鱿鱼怎么洗干净

第一步:用清水把干鱿鱼浸泡下。

第二步:鱿鱼浸泡下后,清洗干净,如果是清水就不用浸泡了。

第三步:再洗净鱿鱼。

第四步:接着把鱿鱼上的干淀粉弄干净,注意要把鱿鱼表面的黑膜去掉。

第五步:锅里加油烧热,加入辣椒酱。

第六步:待辣椒酱和油混合均匀后,加入切好的鱿鱼。

第七步:翻炒一阵后,加入少许盐,鸡精。

第八步:炒上一会,加入适量的水,煮一会儿,煮熟就可以了。

第二步:孜然鱿鱼

第一步:鱿鱼是海鲜产品,我们在清洗干鱿鱼的时候要注意,不要让鱿鱼碰伤皮肤,一定要用清水将鱿鱼完全的浸泡下。

第二步:鱿鱼可以直接生吃,也可以晒干后保存。如果有专门的蒸菜机的话,也可以把鱿鱼切成一片一片的,然后再一起放在蒸菜机里面蒸一下。

第三步:鱿鱼去内脏以后,我们还可以用晒干的鱿鱼做菜,做菜方法和新鲜鱿鱼焯水后的味道是一样的,而且可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼是可以直接炒着吃的,也可以油炸着吃,干鱿鱼在爆炒的时候也可以用油来炸,在炸的时候也可以爆炒。

第五步:鱿鱼干要反复的翻炒,这样炒出来的鱿鱼味道才会更加的鲜美。

第六步:炸完鱿鱼以后,我们还可以放到烤箱里面烤一下,烤干的鱿鱼味道才会更加的鲜美。而且烤鱿鱼可以保留住鱿鱼的营养。

鱿鱼怎么烧才好吃

孜然鱿鱼

材料

鱿鱼,盐,糖,辣椒,胡椒粉,孜然粉,五香粉,生粉,鸡蛋

做法

1、鱿鱼去头,去内脏去骨,切块,加入盐,糖,胡椒粉,孜然粉,五香粉,鸡蛋一起腌制,烤箱预热200度。

2、烤盘铺上锡纸,将腌制好的鱿鱼铺平,码上烤架,烤5分钟左右,看到鱿鱼熟了就可以了。