彩色馒头的做法大全 五彩斑斓的美食艺术！

彩色馒头的做法大全 五彩斑斓的美食艺术!

南瓜泥

主料:南瓜300克、鸡蛋150克、自发面粉300克

辅料:水330克、白糖适量、酵母3克、玉米淀粉少许、玉米油适量

1.南瓜剖成两半,去皮,切小块。

2.取一个大碗,放入白糖、玉米淀粉、鸡蛋、水和酵母搅拌均匀。

3.盆里放适量的玉米油,把酵母和面粉放到搅拌好的南瓜中,用筷子搅拌成絮状。

4.盖上保鲜膜,用擀面杖擀成面片。

5.面片拿出来铺平,上面抹上一点玉米油,再撒上玉米粉。

6.然后从一端卷起。

7.再从一边卷起。

8.然后按扁,在擀成面片。

9.均匀的铺上一层紫薯泥。

10.再抹上一层玉米油。

11.卷起来,封口朝下。

12.然后从一端卷起,所有的馒头就做好了。

1、蛋白加入白糖、酵母粉、玉米淀粉、水。

2、和面,和好后放在温暖处发酵。

3、葱和姜切成细末。

4、卷起来,醒发15分钟。

5、蒸好后,锅烧热倒油,放入葱姜末爆香。

6、放入包子。

7、把包子压成花状。

8、再加入油。

9、加入面粉。

10、和成光滑的面团,醒发20分钟。

11、取一小块面团,揉圆,切成小丁,大小以筷子的垂直为准。

12、加入做法2的馅料。

13、搓成细长条。

14、切成薄厚均匀的包子生坯。

15、蒸屉上抹一层油,将馒头生坯放入蒸屉中。

16、放入后,大火上气后蒸十分钟即可。

南瓜包子馅

南瓜、胡萝卜、面粉、酵母

面粉、酵母、糖、盐

1、南瓜洗净去皮切丁,胡萝卜洗净切丁,酵母用水调开。

2、面粉、酵母、糖、盐一起放入南瓜馅中,拌匀,搅拌均匀。

3、加入南瓜馅中,稍微搅拌一下,成南瓜面团。

4、揉好的面团用保鲜膜盖上醒发30分钟。

5、面团取出,搓成长条,切小段,取一块,擀成厚面片。

6、面片抹上油,撒上盐。

7、卷起来,接口处捏紧。

8、切成小丁,放入蒸屉中,醒发15分钟。

9、蒸锅中放入水,开后15分钟,转中火蒸15分钟即可。