必收藏 家庭春节菜谱大全，传统与创意随心选

必收藏 家庭春节菜谱大全,传统与创意随心选用都是一种相宜的爱好。

年年韭菜花

主料:韭菜花、生姜、酱油、料酒、蚝油、白糖

做法:

1、将韭菜花摘净,沥干水备用。炒锅上火,放油烧热,放姜末煸炒,再放入生抽、酱油、料酒、蚝油煸炒。将韭菜花放在开水里,烫软。将烫好的韭菜花控水放入碗中。加入香油、生抽、白糖拌匀即可。

花生米

主料:花生米、香油、香菜

1、将花生米洗净,去掉外壳备用。将香菜洗净切成碎末备用。锅中放入少许清水,放入花生米。中火煮至花生米膨胀即可关火。将花生米捞出,放到冷水中过凉。

6、将冷却的花生米用擀面杖捣烂。

7、将捣烂的花生米放到碗中。

8、加入适量香菜末拌匀。

9、加入香油、少许生抽、适量香菜末拌匀即可。

拌黄瓜

主料:黄瓜1根

辅料:酱油1大勺、醋1大勺、香油2大勺

1、黄瓜去皮洗净,切成小片,放入盘中。在黄瓜上洒上适量的盐,腌30分钟,然后捞出挤掉水分。准备好配料。将黄瓜在放了盐的水中浸泡30分钟,然后用擦子擦干净黄瓜表面,切成薄片,用盐水过一遍这样黄瓜吃起来更加脆爽。将黄瓜片码在黄瓜片上,然后淋上酱油。

6、再撒上适量的香油。

黄瓜的营养价值

黄瓜含有维生素C分解酶,可以减少辣椒的刺激,并且具有减肥的功效。同时黄瓜还能够防止皮肤的老化,因为黄瓜含有维生素E和维生素C,能够促进皮肤的新陈代谢,使我们的皮肤更加光滑有弹性。

黄瓜中的纤维素对降低肠癌的发生率有一定的功效。黄瓜中的丙醇二酸,还有抑制糖类转化为脂肪的作用。而且黄瓜中含有的镁,还能预防动脉硬化,降低胆固醇,帮助防治高血压。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出,以及降低胆固醇有一定的作用。

吃黄瓜对于我们的身体有好处,但是并不是所有人都能够吃黄瓜。我们只有了解黄瓜的营养价值才能够更好的吃黄瓜。