必试 家常做法大全，轻松掌握烩鱼块的秘诀

必试 家常做法大全,轻松掌握烩鱼块的秘诀。烩鱼块,这道食物对于人体的健康来说,是有着很大的帮助的,尤其是对于女性来说,更是非常有帮助的。如果我们能够掌握烩鱼块的秘诀,对于自己来讲,就能够轻松的达到烩鱼块的时候,烩鱼块的成功。

烩鱼块是一道美味可口的名菜,主要材料是新鲜的草鱼、酸萝卜、酸豆角、酸辣椒、酸莴笋、酸菜、料酒、醋、食盐等食材,做法是将鱼清洗干净之后,去掉内脏,再切成条状,并且加上酸豆角清洗干净,酸莴笋洗干净之后,切成段,酸莴笋洗干净之后切成细丝,酸萝卜切成块状,酸菜洗干净之后切成块。将酸豆角放在锅中,并且加入适量的水,加入适量的水之后再将鱼块和酸萝卜以及酸莴笋一同煮,煮开之后用小火慢炖,直到酸豆角软烂,然后再加入酸辣椒,这道烩鱼块就做好了。

以上就是烩鱼块的秘诀,通过了解之后,希望大家能够知道自己能够在家里面烩鱼块。在日常生活中,很多人喜欢把烩鱼块作为下酒菜来吃,这个方式其实是不可取的,因为烩鱼块本身还是带有一股的酸味,而酸辣椒的酸味又能够让鱼肉的味道更加的纯正,色香味俱全。

怎么做烩鱼块才好吃

做烩鱼块的时候,如果不注意是会有很多的细节问题,这样的做法会让鱼肉变得不好吃,因为鱼肉本身的鲜味会被酸辣椒的酸辣椒的味道掩盖住,很多人知道酸辣椒是可以去掉腥味的,但是酸辣椒里面却有一种辣椒素的味道,如果做法不正确,却做不出酸辣椒的味道。所以在制作烩鱼块的时候,一定要注意。

酸辣椒的做法是怎么做的

烩鱼块需要准备的食材有,红辣椒,酸生姜,土豆,五花肉,香菜,土豆,淀粉,葱,姜,蒜等。把这些食材切成段状,生姜切成丝,大蒜拍碎,五花肉切成块儿,酸生姜和大蒜用刀背拍扁。

土豆去皮切成滚刀块儿,五花肉块儿不要切的太薄,土豆去皮切块儿,酸生姜去皮切丝,香菜切成段儿。

把锅烧热,放油,把切好的姜丝,蒜粒,红辣椒,土豆放进去翻炒,炒一会让它们充分出油。