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必试新招!自家做泡菜炒饭教程大公开!自家做泡菜炒饭教程大公开!有美食真可怕!在家做泡菜炒饭教程大公开!
?在家自己做泡菜炒饭教程(在家自制泡菜炒饭)
材料:大米,辣椒,辣椒,冰糖,食用盐,生姜,大蒜,盐,生抽,白芝麻
步骤:
1.大米淘洗干净,沥干水备用
2.辣椒切成小块,大蒜切碎备用
3.辣椒切成块,备用
4.大米用适量的清水浸泡30分钟,使其膨胀
5.辣椒和大蒜都切成碎末备用
6.大米中放入适量的盐和少许白糖,拌均匀后,加入适量的生抽和少许的食用油拌均匀备用
7.电饭煲按下煮饭键
8.在煮饭键预热完成后,把辣椒蒜末放入其中,搅拌均匀,盖上盖子,按下煮饭键
9.二十分钟后,打开盖子,加入辣椒碎和生姜末,再加一点点的食用盐
10.再稍微搅拌一下,使食材都可以充分的吸收
11.继续煮一会,把辣椒和大蒜都捞出来
12.切碎后,放入适量的白芝麻
13.再加入适量的食用盐,搅拌均匀即可
14.拌匀后,盖上盖子,按下煮饭键,煮到锅中,煮饭键就跳起来了
15.再等五分钟左右,打开盖子,就可以盛出啦
小贴士:
1.因为生辣椒含有辣椒素,所以制作辣椒时,可以放点食用油一起拌,这样做出来的辣椒油才好吃,而且味道也很纯正。
2.生辣椒中含有大量的辣椒素,可以起到刺激人体胃液分泌的作用,能促进食欲,帮助消化。
3.在炒辣椒时,油温要控制好,油温过高,辣椒会焦糊,这样会破坏辣椒素,所以,炒辣椒时,油温要控制好,油温太高,辣椒会焦糊,这样会破坏辣椒素,所以,炒辣椒时,油温不要太高。
做法三
材料:新鲜红辣椒500克,大葱1棵,姜1块,蒜4瓣,八角2粒,花椒10粒,桂皮1块,香叶1片,茴香少许,盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,白糖1茶匙,料酒1汤匙
做法:
1.红辣椒洗净,去蒂去籽,切成小块。大葱洗净,切葱花,姜洗净,切碎,蒜去皮,切片。
