快手简易版，轻松学会烧饼的家庭制作方法！

快手简易版,轻松学会烧饼的家庭制作方法!快手也叫擀面,也叫和面饼。做法简单,易于操作。

一、快手简单版

食材

主料:面粉适量

辅料:酵母粉适量,食用碱适量

步骤

1.酵母粉适量

2.加清水和面

3.揉成光滑的面团

4.用擀面杖擀成薄片

5.用刀将边缘折上来

6.然后用刀将面团切开

7.再将面团切开

8.切成1CM左右的小方块

9.将小方块每个划开都要薄

10.先在上面放上香菜

11.再将擀好的面饼用刀切成三角形

12.再将切好的小方块每个划开都要薄

13.最后将做好的饼胚摆在烤盘上

二、简易版

原料

中筋面粉:70克、盐适量、花生油:2汤匙、白糖:适量

做法

1、面粉、盐和花生油混合,揉成光滑的面团,放温暖处醒发。

2、将面团擀成大面片,放入盐、花生油、白糖和酵母粉,对折后对折。再对折一次。再对折一次,放温暖处醒发。

3、面团擀成小片,放入馅料,对折后,从下往上卷起来。

4、擀好的面卷,从上往下卷起来。卷好的面卷,切成大约8cm左右的小剂子。

5、用擀面杖擀成圆片,放入花生油,再次擀平。

6、用模具在面卷上扎一些小孔,以免饼煎黄。

7、放好饼胚,进行二次醒发,醒发完成后,放入烤箱烤箱,烤15分钟。