快手豆角烧肉,家常做法一键get!快手豆角烧肉的步骤一:
1.将豆角提前泡发,去除表面的蒂。
2.将豆角切成3-4厘米的段,泡发的时候,将豆角切好备用。
3.将葱切成段,姜切成片备用。
4.将炒锅上火,倒入植物油,油热后放入葱姜煸香。
5.放入肉和酱油翻炒至熟,加入适量水,盖上盖子,中火焖20分钟左右。
6.将豆角段放入炒锅中,将豆角块用筷子翻炒均匀,然后放入调料,加适量盐,搅拌均匀后焖至入味。
7.肉烧至肉汤黏稠,菜熟即可出锅。
快手豆角烧肉的步骤二:
1.将洗净的豆角撕去两头,剪去豆角筋。
2.将肉切成4厘米左右的段,用料酒腌制十分钟左右。
3.将肉、豆角、辣椒干、辣椒粉、鸡精、姜粉、蒜粉、糖、香油、蚝油、色拉油混合搅拌均匀。
4.将肉、豆角段、辣椒干、糖、盐混合搅拌均匀,装盘。
底部再放上肉,倒上酱汁。
5.再撒上少许辣椒面和芝麻。
快手豆角烧肉的做法三:
1.将豆角掐去两头,掰成长条。
2.将豆角切成段,肉切片,姜切片。
3.锅中放油,油烧热,下姜片炒香。
4.放入肉片炒变色,肉片中放入酱油、料酒、糖炒一下,放入豆角,煸炒几下,加适量的水,加盖大火烧至豆角熟透。
5.放味精、白胡椒粉炒匀,盛盘即可。
肉炖豆角是豆角的常见做法,主要材料为五花肉,辅料是豆角,调料是姜,小葱,胡椒粉,生抽,老抽,香油,料酒,八角,味精,鸡精。
肉炖豆角的做法:
1.将五花肉切成片,加料酒、姜粉、鸡精、香油腌制十分钟。
2.豆角掐去两头,掰成长条。
3.锅中油热后,倒入腌制好的五花肉煸炒。
4.肉片中放入老抽、八角煸炒,加适量的水。
5.倒入豆角,加锅盖中小火炖煮。
6.豆角炖熟烂,加盐调味即可。