快来学习饺子的做法，轻松掌握制作技巧！

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【配料】:

500克面粉,1.5克酵母,2克泡打粉,1.5克白糖,2.5克生抽,10克盐,4克鸡精,3克植物油,1.5克香油,20克辣椒油,1.5克葱花,

1.先把酵母,泡打粉和白糖全部倒进面包机里。

2.然后把300克面粉,酵母,泡打粉全部倒进面包机里,然后再把300克水,和3克酵母,白糖,2.5克盐,1.5克鸡精,1.5克香油倒进面包机里。

3.接着在面包机里插个小插座,启动和面程序。

4.面醒好以后,开启和面程序。

5.面醒好以后,打开和面程序。

6.揉到光滑细腻,搓成长条形,然后擀成面皮,面皮之间涂上油。

7.包饺子,饺子的做法。

8.锅里放油,把包好的饺子放进去。

9.盖上盖子,再烙。

10.面熟了以后,在锅里放点水,盖上盖子继续烙。

11.烙熟以后,烙这锅子。

12.烙的时间也很短,只要饼的两面都鼓起来了就好了。

家常芝麻烧饼做法

面粉、黑玉米面、色拉油、酵母

1.面粉、玉米面、酵母倒入面包机桶里。

2.发酵好的面揉好揉成团,放在盆里盖上保鲜膜发酵。

3.面团发酵至两倍大,用手按压面团不回缩,再继续发酵。

4.发酵好的面团揉出气体,揉搓排气,擀成薄片。

5.刷一层油。

6.卷起来。

7.切成大小均匀的段。

8.切成大小均等的小段。

9.放在铺了油布的烤盘上,发酵15分钟。

10.烤箱预热,160度,20分钟左右。

芝麻烧饼做法小贴士

一、加芝麻可以使烧饼更加香酥,增加嚼劲。

二、用酵母发面后,放入面粉可使面团更加松软,口感更好。

三、制作烧饼,还可以在烧饼的表面刷上油,烤箱200度预热15分钟,烤盘里放入油,待烧饼烤到微微发黄后,把烧饼放入烤箱烤制15分钟左右,取出晾凉即可。

二、传统烧饼烧饼制作方法

原料:

面粉、盐、酵母、糖、五香粉、料酒、食用油、水

做法:

1、将面粉、盐、酵母、糖、五香粉、料酒、水放入盆中搅拌均匀。

2、加入温水搅拌均匀,成面絮状。