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快速上手!简单容易做的面食食谱大揭秘!一、酸豆角炒肉片
材料:酸豆角适量,猪肉馅适量,生抽适量,生粉适量,盐适量,葱适量
做法:
1.将酸豆角洗干净备用。
2.将肉馅放在酸豆角上,放入适量生抽,生粉,葱搅拌均匀。
3.将锅中放入适量食用油,将肉馅均匀的滑入锅中。
4.炒至肉片变色后,翻炒,炒至肉片变色后,将炒好的肉片倒入锅中。
5.翻炒均匀后,即可出锅。
小贴士:
1.酸豆角先用水冲洗干净,再用开水烫过。
2.做起来比较简单,但是要有耐心,怕酸豆角不熟而老涩。
二、番茄鸡蛋饼
材料:番茄适量,鸡蛋一个,面粉适量,白糖适量,葱适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
1.番茄切块儿,葱切葱花,鸡蛋打散。
2.面粉中放入糖,料酒,搅拌均匀。
3.将面粉中打入鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.再倒入葱花,搅拌均匀。
6.倒入番茄鸡蛋液。
7.搅拌成面糊。
8.平底锅放油,烧热。
9.舀入面糊。
10.边倒边用锅铲将面糊推散。
11.两面金黄后翻面。
12.撒些葱花,出锅。
三、鸡蛋卷饼
材料:面粉,油,牛奶,火腿肠,青椒,玉米粒,生抽,白胡椒,青葱,盐
1.面粉加水和成面团醒着,火腿肠切丁,青椒切丁,玉米粒和生抽,白胡椒和青葱切碎。
2.醒好的面团分成两半,擀成饼,放入火腿丁,倒入鸡蛋和青葱,再放少许翻卷。
3.平底锅加油,抹匀,转中小火,倒入卷饼,一面煎黄后再翻面,煎至金黄即可出锅。
四、胡萝卜蛋饼
材料:面粉,胡萝卜,鸡精,胡椒粉,色拉油
1.胡萝卜,面粉加水和成面团醒着,大蒜,青葱切碎,青葱切碎。
2.醒好的面团分成两半,擀成饼,放入倒入适量的鸡精,胡椒粉,打散成蛋液。
3.平底锅加油,再倒入蛋液,一面煎黄后翻面,煎至金黄即可出锅。
