快速上手！蛋挞的最简单做法，轻松制作美味甜点！

快速上手!蛋挞的最简单做法,轻松制作美味甜点!

蛋挞的简单做法:

蛋挞的做法一:

食材:牛奶、鸡蛋、红糖、蛋黄、炼乳、食用油

做法:

1.将牛奶倒入蛋黄中,加糖搅匀,再加糖,搅匀。

2.将蛋黄液、炼乳、食用油、红糖搅拌均匀,成油皮备用。

3.将面皮和油酥面放入面皮中,包住油酥面。

4.包好的样子。

5.然后放入冰箱里冷藏1小时以上,取出后切成小块。

6.放入烤箱中层,180度,20分钟。

蛋挞的做法二:

食材:低筋面粉、速溶酵母粉、糖

1.面粉、糖、盐,一起搅拌均匀。

2.加入牛奶和酵母,一起揉至光滑,没有粘连。

3.把面揉成团,然后擀成长方形面片,放到擀好的面片上。

4.折叠起来。

5.把面擀得稍微厚一些。

6.用叉子在上面扎些小孔,挤入烤架。

7.烤箱预热后,放入烤箱,180度烤15分钟,取出晾凉即可。

小贴士:

1.面粉一定要揉,多揉一会。

2.面粉要多揉一会,面才会细腻。

蛋挞的做法三:

食材:鸡蛋3个、牛奶220g、玉米油55g、速溶酵母粉4g

1.鸡蛋打散,玉米油放入,倒入牛奶搅匀,倒入牛奶,用勺子舀起,放入面粉,揉成面团,盖上湿布醒发15分钟。

2.醒发好的面团再次揉,揉成长方形,再刷上玉米油,再次揉,用擀面杖擀成厚0.3厘米的长方形面片,面片上撒上鸡蛋,撒上面粉。

3.卷起,放入烤箱中层,上下火210度,15分钟即可。

挞皮一定要揉,多揉一会,面才会细腻。

挞的做法四:

食材:牛奶220g、玉米油65g、速溶酵母粉4g、淡奶油100g、玉米淀粉15g、淡奶油80g

1.准备材料,面粉、玉米油、淡奶油混合,倒入牛奶和玉米油,用勺子舀起,放入面粉,揉成面团,盖上湿布醒发15分钟。

2.醒发好的面团再次揉,揉成长方形,再刷上玉米油,撒上面粉,再次揉,用擀面杖擀成厚0.3厘米的面片,再撒上鸡蛋,撒上面粉,卷起,卷起,切成0.5厘米的剂子。