快速上手！酱茄子的家常做法，简单又好吃！

快速上手!酱茄子的家常做法,简单又好吃!在一起上手,这道菜就更美味了。想要做出更好吃的酱茄子,步骤比较关键!

酱茄子

材料

茄子,葱花,蒜,糖,生抽

做法

1.茄子洗净切好备用。

2.锅加油烧热,把茄子煎至两面焦黄,倒入少许油,放入蒜末炒香,加糖,搅拌均匀,盖盖,小火炖煮15分钟。

3.茄子软烂后,大火收汁,撒上葱花,出锅。

茄子,蒜末,豆瓣酱,酱油,糖

1、茄子洗净,用刀在茄柄正中划个十字,把茄蒂揪下。

2、锅内烧热油,放入蒜末炒香。

3、放入茄子翻炒。

4、加入豆瓣酱、酱油、鸡精、糖。

5、翻炒均匀,再加入适量水,继续炖煮。

6、茄子炖软后,大火收汁,撒上葱花,出锅。

酱蒜茄子

茄子,大蒜,红椒,酱油,糖

1.茄子洗净切好,放锅里蒸熟。

2.大蒜,红椒洗净切好。

3.把茄子放到锅里蒸熟,去掉表皮的水分,备用。

4.炒锅烧热,放油,放入蒜末,爆香,加红椒,翻炒。

5.把茄子放到锅里炒一下,再放入适量酱油,和适量的糖,翻炒均匀即可。

茄子,大蒜,小葱,姜,香菜,醋,香油

1.茄子洗净切好,放入锅内蒸熟。

2.大蒜,香菜切好。

3.炒锅里放油,放入葱姜蒜煸香,加少许醋,香油,调匀。

4.把茄子放到锅里翻炒。

5.翻炒均匀即可。

五彩炒茄子

茄子,青椒,红椒,鸡蛋,葱,姜,蒜,味精,鸡精

1.茄子洗净切好,青红椒切好。

2.把鸡蛋磕开,在放油和蒜一起炒。

3.把茄子放到锅里炒,加盐和味精,再炒,加盐和味精,出锅即可。