快速又美味！教你轻松制作好吃又简单的土豆泥饼

快速又美味!教你轻松制作好吃又简单的土豆泥饼

土豆泥饼,也就是我们俗称的土豆饼,用土豆做的土豆饼是非常健康美味的。它的主要食材就是土豆,辅料还有鸡蛋、淀粉等,制作方法简单,并且不需要加其他什么原料。

食材准备

土豆、白糖、油、胡椒粉。

方法步骤

1、土豆去皮,切成小块。擦成土豆泥。

3、放入适量的白糖、胡椒粉和清水拌匀,让土豆泥可以挂在容器上。

4、平底锅加少量油,等油温热了,用手或者铲子,把土豆泥团成一团,然后下锅,小火煎。

5、将土豆饼煎至两面金黄,出锅盛到碗里,吃的时候淋上少量的辣椒油。

小贴士

1、也可以放一点点淀粉,这样做出来的土豆饼吃起来会更好看。如果土豆泥中还有糖分,那么就撒点淀粉。

土豆泥饼做法

【主料】

土豆、鸡蛋、面粉、糖、鸡精

【辅料】

适量

【做法】

1、土豆去皮洗净切块蒸熟鸡蛋打入碗中,加入少量的面粉,然后倒入蒸好的土豆

3、把土豆压成泥

4、加入适量的面粉和少量的盐和少许的鸡精

5、搅拌均匀,静置20分钟

6、平底锅加少许油,小火煎土豆饼

7、把土豆泥团成一团

8、煎至两面金黄,出锅盛到碗里,吃的时候淋上少量的辣椒油

烹饪技巧

土豆泥的做法

1、和面:500g面粉加入5g左右的水,并充分搅拌,揉成光滑的面团,放置30分钟醒面:将面团用擀面杖擀成薄片,可以多刷点油,多刷几次油,也可以用刀切成细丝

3、做菜:将锅中放油,烧至6、7成热时放入土豆泥,迅速翻炒,待土豆泥变透明后,即可出锅

4、炸土豆块:将土豆去皮,切成片,裹上面粉,炸成金黄,即可。

咖喱土豆

材料:土豆、咖喱

做法:

1、土豆洗干净去皮,切小块,用沸水煮熟,滤掉水。放入大油锅炸,炸至金黄即可。

3、和面:土豆洗干净后去皮,切小块。

4、加入适量面粉,水,和成土豆面团。

5、煮熟:将土豆捞出,放凉,碾成泥。

6、做菜:将咖喱、土豆切小块,调好的咖喱、土豆面团放入煮熟,捞出。