快速又美味！高压锅炖冬瓜排骨汤的做法大揭秘

快速又美味!高压锅炖冬瓜排骨汤的做法大揭秘,通过高压锅炖冬瓜排骨汤,可以帮助我们达到更好的养生效果,能够很好的帮助我们清火降火,而且它的口感比较软糯,非常适合刚入锅煮的朋友食用。

1.将排骨冲洗干净,砍成2厘米大小的段,将排骨段放入锅中,倒入足够量的水,然后倒入料酒,可以去腥。大火煮开后,捞出排骨。在锅中加入足量的水,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,放入高压锅。大火烧开,改小火。盖盖,压30分钟,高压锅上汽后,转中火20分钟。关火,待高压锅自然冷却后,打开锅盖,放入胡萝卜丝,冬瓜,继续压30分钟,加盐调味即可。

2.排骨焯水,去除血水,沥干水分,放入高压锅,加入适量的水,放入姜片,料酒,加入姜片,盐,葱,大火烧开后,转小火,煮15分钟,取出排骨控干,撒葱花即可。

3.将排骨切段,洗净,控干水分,加入盐,鸡精,酱油,料酒,拌匀腌制半小时,倒入淀粉拌匀,放入锅中,小火炸至金黄色捞出。锅内倒油,放入葱,姜,蒜,炒出香味,倒入排骨翻炒,加少许水,放入红烧酱油,蚝油,冰糖,倒入清水,放入干辣椒,鸡精,大火煮开,小火慢炖至排骨的软烂,收汁即可。

功效

本品具有补中益气,补精养血的作用。适用于气血虚弱、虚弱劳损、脾胃不足等病症。

4.芹菜煸胡萝卜

原料:胡萝卜350克,芹菜300克,盐、白糖、味精、淀粉、植物油各适量。

做法:将胡萝卜洗净切片,芹菜洗净切段,油锅烧热,放入胡萝卜片煸炒片刻,加入盐、白糖,最后加芹菜段炒熟,用淀粉勾芡即可。

功效:本品具有补肝明目,祛风利湿的功效。适用于肝肾不足、目昏、久疟、痢疾、高血压、高脂血症等病症。

5.木耳炒黄花菜

原料:木耳5克,黄花菜30克,姜、盐适量。

做法:将黄花菜用冷水泡发,去根蒂,洗净,切成段;木耳、黄花菜洗净,姜切成片,葱切段。炒锅烧热,放入姜、葱爆香,放入黄花菜、木耳翻炒片刻,加入盐、味精调味即可。

功效:本品具有益气健脾的功效。