快速又美味：尝试这些最快速的早餐食谱！

快速又美味:尝试这些最快速的早餐食谱!

1.酸辣土豆丝

食材:土豆150g、青椒1个、红椒1个、香葱适量、蒜蓉辣酱、生抽适量、盐适量、醋适量

步骤:土豆洗净去皮切丝,然后泡水中半小时;青椒和红椒洗净切丝,葱蒜切碎;锅里放入油,放香葱炒香;放入土豆丝,继续翻炒;放生抽,辣椒酱继续翻炒;放醋,翻炒均匀即可。

功效:这道菜非常开胃,香脆可口,又不会变酸,还能养血益气。

2.卷心菜鸡蛋饼

食材:鸡蛋两个、卷心菜一把、面粉适量、干淀粉适量、盐适量

步骤:鸡蛋两个,打散,加适量面粉,胡椒粉,混合;卷心菜清洗干净,切丝,拌上干淀粉;锅里加油,油热后,放入鸡蛋,煎成两面金黄,捞出控油;卷心菜丝装盘,浇上鸡蛋,放入适量胡椒粉即可。

功效:酸甜开胃,营养价值丰富。

3.素炒三丝

食材:卷心菜适量、黑木耳适量、青椒半个、红椒半个、盐适量、油适量

步骤:青椒切丝,红椒切丝,黑木耳提前泡发;胡萝卜切丝,黑木耳切丝,青椒切丝,胡萝卜丝和木耳丝倒入碗中,加适量油,拌匀;锅里倒油,油热后,把调好的素倒入,煎成两面金黄,捞出控油;起锅放油,把辣椒丝,胡萝卜丝,黑木耳丝,青椒丝,一起炒;加少许翻炒均匀即可。

功效:开胃消食,和胃补钙,清热消食。

4.素炒木耳

食材:黑木耳适量、葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、醋、香油、盐、白砂糖适量。

步骤:黑木耳提前泡发,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末,锅内倒油,油热后把花椒放入,炒出香味,再放入葱姜蒜末,炒出香味,放入胡萝卜丝,炒至胡萝卜变软,加入木耳,翻炒,加入料酒,酱油,醋,继续炒,加入少许清水,焖1分钟即可。

功效:补血养颜,降血脂,木耳中含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓形成。

5.素炒金针菇

食材:金针菇一把、干香菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、花生油、酱油、生粉、盐、鸡精。