快速又营养！一个人午饭简单食谱大公开

快速又营养!一个人午饭简单食谱大公开大公开!今天,我们来聊聊这个生活小秘方!一起来学习它的做法。

饮食以营养丰富为主,要保证人体营养的平衡,每天需要的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,维生素等都要满足人体需求。有了健康,我们才会拥有一个好的身体。今天我们就来看下怎么做简单又营养的食谱。

【老干妈鸡蛋饼】

材料:鸡蛋2个,面粉1小碗,盐适量,清水适量,鸡精适量

做法:1.面粉和盐过筛,放到鸡蛋液里,搅拌均匀。

2.再加清水搅拌成絮状,放到一边,用手揉成面团,放到冰箱里醒着。

3.把醒好的面团分成2份,用擀面杖擀薄,然后切成小块。

4.平底锅烧热后倒入少许油,放入小饼,盖上盖子,煎至两面金黄即可。

【茄子莲藕饼】

材料:茄子,莲藕,大蒜,生姜,香葱,鸡精,食用油

做法:1.茄子洗净,切小块,蒜,生姜切碎。

2.莲藕洗净,削皮,切小块,茄子块和莲藕块放一起。

3.锅内放适量油,将茄子块和藕块下锅煎熟。

4.蒜,生姜剁碎,将蒜,生姜,红辣椒倒入油锅爆香。

5.茄子块和莲藕块倒入一起翻炒,加鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

【茄汁茄子饼】

材料:茄子,豇豆,青椒,鸡蛋,葱,生抽,白胡椒粉,鸡精,十三香

做法:1.将茄子洗净切块,豇豆切碎,青椒和茄子切块,葱切花,鸡蛋打散。

2.将茄子,青椒,鸡蛋,白胡椒粉,十三香,葱花搅拌均匀。

3.将茄子块倒入油锅煎熟。

4.将煎熟的茄子饼放入盘内,加入适量油,将调好的汁浇在茄子饼上,撒上葱花即可。

【酱爆茄丁】

材料:

长茄子200g,西红柿150g,洋葱20g,胡萝卜20g,青椒20g,酱油,葱姜蒜各适量

做法:

1.长茄子切片,胡萝卜切块,西红柿切丁,青椒切丁。

2.锅中倒入适量的油,爆香葱花,倒入胡萝卜块翻炒。

3.倒入西红柿,洋葱,继续翻炒。

4.加入酱油,最后加入青椒丁翻炒。