快速止辣！辣椒辣手，教你有效方法

快速止辣!辣椒辣手,教你有效方法!辣手是许多人都非常讨厌的事情,想要摆脱这种现状,首先要学会做到快速止辣,有关科学家经过研究发现,生吃辣椒对身体健康有益,还可以预防癌症,或者是一些疾病,也可以达到很好的预防作用。

1、做法一

准备材料:辣椒4两、蒜1两、食用油4两、香醋3汤匙、酱油2汤匙、生姜末1汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙。

做法:

(1)将辣椒剪开,洗净后切碎,然后用容器装好,放入盐,姜末,酱油,五香粉,生姜末,适量的香醋,最后倒入辣椒中拌匀即可。

(2)将大蒜捣碎,挤出蒜汁,放入碗中,将香醋和酱油与蒜汁混合,倒入辣椒中,拌匀后即可。

2、做法二

原料:

郫县豆辨100克、辣椒面100克、花椒面50克、盐10克、味精10克、糖10克、蒜5瓣、香油10克、菜籽油500克。

(1)将黄豆芽择洗干净,放入开水中烫一下,捞出后,用冷水冲凉,控净水,切成6厘米长的段,放入盘内。

(2)净锅上火,加入花椒,再加入辣椒面、糖、蒜泥,装入豆芽碗中,浇上辣椒油即成。

3、做法三

主料:黄豆芽300克

辅料:油10克、盐2克、味精2克、生抽5克、辣椒粉1克

1.黄豆芽摘洗干净,在开水中烫一下,捞出后,用冷水冲凉,控净水,切成6厘米长的段,放入盘内。

2.干锅上火,投入花椒,再加入辣椒粉、糖,装入豆芽碗中。

3.净锅上火,倒入辣椒粉,再加入辣椒粉、糖,装入豆芽碗内。