快速简便！学会制作懒人绿豆糕的独特方法

快速简便!学会制作懒人绿豆糕的独特方法!

普通面粉和绿豆泥

1、将适量普通面粉和绿豆泥混合拌匀,静置十分钟后,边倒水边搅拌,搅拌成絮状。

2、揉成面团,然后将面团盖上保鲜膜,静置二十分钟。

3、将面团擀成饼状,然后将饼状卷起,分成几个大小相同的小面团。

4、将其分成大小相同的团状,用擀面杖擀成饼状,擀薄后切一刀,切口处要将其拧成圆圈,否则会影响烘焙效果。

5、将其擀成薄薄的饼状,放在烤盘上,放入烤箱里进行烘焙,提前预热。

6、将小面团揉成圆圈,然后在饼上,撒上芝麻,用手指压一下,使其压平,这样可以让饼烤出更大的香脆。

7、用烤箱烤月饼的时候,在饼表面刷一层薄薄的油,防止表面粘连,就可以烤了。

8、将烤箱预热后,放进烤箱,在200度烤18分钟,取出,将饼取出,倒出食用。

三、肉夹馍

面团:面粉200克,水110克,酵母4克,糖3克,盐2克,盐1克,温水160-180克,油酥面团:面粉400克,猪油100克,温水40克。

1、酵母用温水化开,把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌,揉成面团。

2、把油和糖倒入面粉中,搅拌匀后,用手把面团和成面团,揉成光滑的面团,放温暖处发酵1个小时左右。

3、把面团切成大小均匀的剂子,把剂子用手压扁,擀成中间厚,周围薄的面皮,用叉子在中间扎些小孔。

4、在面皮上刷油,把馅料放在面皮上,再撒上少许盐,再撒上少许油,再撒些油,再把面皮边边向里卷起。

5、用手把面皮收口朝下放在面板上,再把它从中间擀成厚薄均匀的面皮,把馅料放在面皮上,收口朝下,卷成圆筒。

6、用刀切成9cm宽的剂子,把剂子用手压扁,擀成圆片,包入馅料,收口朝上。

7、把所有的面皮边向里卷起,收口朝下,用擀面杖把面皮饼按扁,再用刀切成9cm宽的圆片。

8、包好的面皮,放在面板上,再撒些面粉,再把面皮切成9cm宽的小条。

9、把小条从中间切开,再切成均匀的小条。