快速简单的面皮制作秘籍，教你轻松做出美味面皮！

快速简单的面皮制作秘籍,教你轻松做出美味面皮!

材料:面粉、鸡蛋、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、香油

做法:

1、葱、蒜剁碎,蛋液打散;

2、倒入面粉里,搅拌成面糊状,加入葱、蒜、豆瓣酱、酱油、香油搅拌均匀;

3、锅中倒入油,烧热,倒入拌好的面糊锅中,快速翻炒至熟;

4、盛出备用;

5、准备一个大点的容器,放一点油,锅里倒少许油,倒入葱、蒜和豆瓣酱炒香;

6、倒入面糊锅中,快速翻炒;

7、直到面糊锅中都有结块,加入适量的酱油调味,起锅即可。

营养价值

面粉:小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、健

肤、厚肠胃、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

扩展资料

折叠面粉:面粉是小麦的种皮,其主要成分是蛋白质和麦麸,含有健

1、面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、补血、健脾

、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。