快速美味！微波炉蒸蛋，只需几分钟即可享用

快速美味!微波炉蒸蛋,只需几分钟即可享用!蒸鸡蛋又叫蒸鸡蛋,以鸡蛋为主要原料,油炸蒸制而成。蒸鸡蛋不仅口感好,更可增进食欲,是一道非常有营养的美食。蒸鸡蛋的做法也是有很多的,当然它们的制作方法也是多种多样的,因此,下面就来介绍一下它的制作方法。

准备材料:鸡蛋2个,酱油适量,油适量,白糖少许,味精适量,盐适量,芝麻适量。

方法步骤:

1、鸡蛋、酱油、糖、味精和盐混合,打入一个鸡蛋,打散。

2、将油倒入锅里,烧热。

3、倒入打散的蛋液。

4、然后不停的搅拌,不要炒得太久,因为鸡蛋的营养会被破坏掉。

5、稍微凝固后,倒入少许的油,搅拌均匀。

6、盖上锅盖,待一会儿,就好了。

7、冷却后就可以享用了。

关于这个:

这个蒸蛋也叫蒸蛋羹。鸡蛋和温水、油、盐混合搅匀,蛋清不能变成块,泡在牛奶里,蛋清就不会成团。如果把牛奶加点油和盐,就会成团。鸡蛋打好后倒入,搅拌均匀。如果蒸蛋水加多了,在做的时候会更稀,就会影响效果。一般鸡蛋液是要搅蛋清的。

那这样做的好处:有利于蛋白质的凝固,促进吸收。

蛋黄中含有丰富的蛋白质,而蛋白质只有在做蛋糕、夹蛋糕等时才能达到。所以,蒸鸡蛋羹,最好在蛋糕上划几刀,方便进味。也可以在碗底放几块蛋糕垫,放点鸡蛋,蛋糕会更加容易固定住。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养成分非常丰富,吃鸡蛋可以补充人体所需的营养物质,并且可以促进人体的发育,鸡蛋中的蛋白质和脂肪含量非常低,含有非常丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素、卵黄素,以及钙、磷、铁、维生素和核黄素。鸡蛋也是一种非常好的健脑食品,蛋白质含量非常高,其中的卵磷脂可以保护神经系统,预防记忆力衰退。

我们平时吃鸡蛋的时候可以适当加入一些枸杞、红枣等,这样营养价值更丰富,可以促进营养成分的消化和吸收。鸡蛋还能起到延缓衰老的作用,卵磷脂在人体中也可以起到延缓衰老的作用,因此鸡蛋也是一种非常好的保健食品。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪,蛋白质是一种优质蛋白,可以被人体消化和吸收,可以增强机体的免疫力,还可以预防骨质疏松,卵磷脂可以保护神经系统,预防老年痴呆。鸡蛋中的卵磷脂可以保护脑组织,促进神经细胞的发育,在一定程度上还能保护心血管。