懒人煲仔饭：轻松享受美味香饭的秘诀！

懒人煲仔饭:轻松享受美味香饭的秘诀!简单料理,利于养胃护胃,健康环保!

1.淘米:大米有许多颗粒,特别是白米饭,如白米饭的颗粒大小很小,虽然看上去很干净,其实也不是很好看。使用电饭煲煮米饭的话,就要先把白米洗干净,放入电饭煲内加热2-3分钟。让米粒充分吸水。这样会让米饭不会沾黏。

2.热锅凉油:一定要热锅凉油,等锅里的油稍微热,再放米进去。这样做的好处是防止加热过程中米饭粘锅,如果用中小火就更难熟了,所以热锅凉油比冷油好吃。

3.米饭打散:在盆中打入一个鸡蛋,加入适量的生抽和盐,打匀后再加入少许的温水。然后在碗中加入适量的植物油和少许的淀粉,搅拌均匀。

4.将洗好的大米放在电饭煲中,加水,米和水的比例大概是1:2,并且要尽量将大米泡透。水不要太多,可以稍微多一点。按下煮饭键,十几分钟后米饭就做好了。

5.米饭做好后,开盖,把碗里的米饭盛出来,然后在碗上面撒一层葱花。

6.趁热撒上点鸡精,吃的时候就可以开动啦。

9.黄焖鸡米饭:很简单,但做出来很好吃。黄焖鸡米饭的做法,也非常好吃。

1.米洗净后,用水浸泡1个小时。

2.鸡切块,锅中放适量的油,等到油热时放入鸡肉煸炒。

3.加入适量的水,生抽和盐,盖上锅盖。

4.用中火焖煮。

5.米饭差不多焖熟,加入黄焖鸡块,撒上葱花即可。

小贴士

黄焖鸡米饭的做法是,生抽和盐可以根据自己的口味再增减。

黄焖鸡米饭怎么做

【材料】

鸡,干香菇,干红辣椒,青红椒,蒜,姜,葱,糖,酱油,老抽,鸡精

【做法】

1、鸡洗净切块,入开水中煮开,去浮沫,捞出备用。

2、锅热油爆香姜蒜,下鸡块翻炒至变色。

3、加入生抽和老抽酱油,翻炒上色。

4、加入香菇,干红辣椒,翻炒至香味飘出。

5、加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖15分钟左右。

6、焖至水分减少,加入青红椒,加盐,鸡精翻炒均匀即可。