探秘秘方：打造美味牛肉面的绝妙烹饪技巧！

探秘秘方:打造美味牛肉面的绝妙烹饪技巧!今天小编就教你如何做出美味牛肉面的完美烹饪技巧!

做法一

食材准备:牛肉500g、白菜(洋白菜)50g、洋葱50g、胡萝卜40g、鸡蛋清2个、淀粉80g、面粉50g、面粉40g、水60g、黄油25g、盐2g、番茄酱适量。

1、把牛肉剁成肉末,加盐、生粉、蛋清、淀粉和少量水搅成肉糊,浆好的牛肉丸用刀片成若干小的肉片,大葱切段。

2、大火,烧开一锅水,把浆好的肉丸子放进去,烫至变色,捞出。

3、白菜洗净切成小块,胡萝卜去皮切成薄片,洋葱切片。

4、把锅烧热,倒入黄油,用中火炸熟肉丸子,炸至变色捞出。

5、锅中留底油,倒入番茄酱炒出红油,再倒入洋葱翻炒。

6、加清水和糖,大火烧沸,再倒入白菜、胡萝卜和肉丸子,煮5分钟,待肉丸子熟了,捞出。

7、把锅中的油倒出,重新倒入肉丸子,待汤再次煮沸,把肉丸子倒入,加入盐,少许生抽和蚝油,搅匀。

8、将锅里的汤再次烧开,调小火,淋入香油,再拌匀即可。

肉丸是哪里的菜

猪肉馅是禽畜的肝脏和肾脏。猪,牛,羊等。猪肉包括前腿肉,后腿肉,前臂肉和后腿肉。猪肉含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

肉丸,是我们比较常吃的一种食物,也是非常受大家欢迎的食物。那么肉丸是哪里的菜呢?

首先肉丸的制作需要的原料有面粉、生抽、葱、姜、料酒、盐、味精等,所以一定要把面粉加水和匀,面要和的软一些,放上一点盐,再揉面。

把搓好的面团,擀成圆形的薄片,上面撒上一层面粉,切成小剂子,放上肉馅,按成一个个小圆饼,用擀面杖把面饼擀薄,然后放上肉馅,包起来,再擀一下,包好的丸子,盖上锅盖,用中火蒸十分钟左右就可以了。

肉丸怎么做好吃

玉米椒肉丸

材料:玉米,青豆,猪肉,面粉,干淀粉,盐,味精,酱油,料酒,老抽,植物油。