探秘绝妙配方！如何做出口感鲜美的大骨头汤？

探秘绝妙配方!如何做出口感鲜美的大骨头汤?

食物一:鹌鹑蛋

辅料:鹌鹑蛋200克,葱1棵,姜5克,料酒1茶匙,生抽2茶匙,盐2克,白糖1茶匙。

做法:

1.鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟,去皮,然后用小刀切块。

2.锅中放入适量的冷水,加入葱姜,焯水后捞出。

3.取高压锅,倒入适量的水,加入鹌鹑蛋块,倒入料酒、生抽、盐、白糖,用大火煮5分钟。

4.打开锅盖,大火收汁。

5.倒入鹌鹑蛋,煮2分钟即可。

食物二:山药

材料:山药200克,胡萝卜80克,番茄2个,大蒜1瓣,酱油1茶匙,糖1茶匙,香油1茶匙,盐适量。

1.山药洗净,切成滚刀块。

2.胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

3.大蒜拍碎切末。

4.鹌鹑蛋煮熟后去壳,切成小块。

5.锅中加入水,放入胡萝卜块,用大火煮。

6.煮开后,放入鹌鹑蛋块。

7.加入山药块,煮至熟透。

8.然后加入山药块。

9.再煮5分钟,加入调味料。

食物三:马铃薯

材料:土豆1个,鸡蛋1个,面粉适量,沙拉酱适量。

1.土豆洗净去皮,切块,然后用水冲洗一下。

2.鸡蛋打匀。

3.加入面粉,和土豆一起拌匀。

4.锅热油,放入拌好的土豆炸制,用锅铲可以让土豆炸的更均匀。

5.炸至焦黄,捞出控油。

6.将拌好的土豆炸成金黄色,用刷子取出,沥干油分。

7.将鸡蛋液倒入炸好的土豆上,稍微拌一下,即可食用。

食物四:土豆

材料:土豆(黄皮)1个,鸡蛋1个,青豆(青豆)2/3个,豌豆(豌豆)1小把,面粉适量,色拉油适量。

1.土豆洗净去皮,切成2mm厚的片,青豆、豌豆洗净沥干待用。

2.土豆、青豆、豌豆、面粉放入搅拌机中搅打成浆。

3.鸡蛋打匀。

4.锅中热油,将土豆片放入。

5.翻炒2分钟,加入少量酱油。

6.放入青豆、豌豆和青豆,调小火,根据自身口味加入适量盐即可。

食物五:玉米

材料:干玉米粒,青豆,面粉,色拉油。