探秘鱼胶炖何物效果最佳，健康美味兼得！

探秘鱼胶炖何物效果最佳,健康美味兼得!

汤胶

主料:鱼胶(鲜)250克,海马30克

调料:料酒5克,酱油5克,大葱5克,姜5克,盐2克,鸡精2克,味精2克

1.把鱼胶放在清水中泡发4个小时,直到发软、泡透。(用清水发,俗称“泡发水”,鱼胶吃水不会嚼烂)

2.海马用温水浸泡后,切成条状,与鱼胶一同放入炖盅内,倒入80°C左右的温水,加盖,隔水炖1个半小时,取出加入葱丝、姜丝、味精即可。

健康美味、益处多多

养肝明目

鱼胶是鱼的干制品,胶原蛋白丰富,食用后对女性养颜滋润、美容、

滋阴补血、抗皱等很有帮助。

提高免疫力

鱼胶的动物胶本身含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,因此食用后有助于提高免疫力,增强抵抗力,降低血脂。

延缓衰老

鱼胶具有较好的抗衰老功效,是衰老、健康、充沛精力、改善睡眠、调理肠胃的优良食品。

补肾益精

鱼胶的主要成分为胶原蛋白,经常食用能提高机体抗病能力。

增强体质

鱼胶性平、味甘,归脾、肾经,食用可强身健体,对于肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、气短乏力者有很好的保健作用。

提高记忆力

鱼胶中含有的丰富的卵磷脂、胶原蛋白等对脑部神经有营养作用,因此食用后有助于提高记忆力,改善大脑功能。

美容养颜

鱼胶中含有丰富的胶原蛋白,食用后可以促进皮肤细胞新陈代谢,缓解皮肤干燥、细纹等症状,因此食用后具有美容养颜的作用。

保护心血管

鱼胶中含有的多糖物质具有降低血清胆固醇的作用,常食用可保护心血管,并有助于预防动脉硬化、冠心病等。

哪些人不能吃鱼胶?

1、痛风病患者

鱼胶中含有较多的嘌呤,痛风病患者食用后可使体内尿酸增多,加重病情,因此痛风病患者不宜多吃鱼胶。

2、肿瘤病人

癌症患者食用鱼胶后可使肿瘤病情加重,还会使其症状恶化,因此癌症病人也不宜吃鱼胶。

3、发烧和阴虚火旺者

鱼胶中的嘌呤会增多,而且有些人在发烧和阴虚火旺的情况下食用鱼胶,会导致病情恶化。

4、便秘患者

鱼胶性温,如果食用后有便秘的情况,可适量食用鱼胶,但是如果便秘患者食用过多,可能会加重便秘。