探秘鲈鱼家常做法：五款简单易学的经典菜肴

探秘鲈鱼家常做法:五款简单易学的经典菜肴。鲈鱼清蒸最能体现鲈鱼的美味,软嫩鲜美,入口即化。鲈鱼肉质细嫩,其味道清香鲜美,含有蛋白质、维生素和微量元素,对人体补充能量和营养都有很好的作用。在制作鲈鱼清蒸时,要把鲈鱼背朝上,腹部朝上,便于鱼的入味。如果是要做成鲈鱼肉,就可以考虑加入适量的白糖,不仅能给鲈鱼补上更多的营养成分,还能增加鲈鱼的香味。将清蒸鲈鱼中的料汁熬出来,再放入鲈鱼中,清蒸鱼肉的味道就会更好。

想要鲈鱼好吃,做好的五款家常菜必不可少,鲈鱼是一种典型的海鲜类,其做法非常简单,就如煮粥一样,很多人都喜欢食用。对于不同的做法,它的烹饪方法也各不相同,但是烹饪出来的味道却会让人赞不绝口。那么鲈鱼怎么做好吃呢?

步骤/方法:

1、材料:鲈鱼、姜、盐、酱油、色拉油。将鲈鱼去鳞、鳃、鳍,清洗干净,准备好姜、盐、酱油、色拉油。将鲈鱼放入碗中,加入适量的盐、姜片腌制20分钟左右,放入蒸锅中,大火烧开后蒸20分钟。

4、鲈鱼蒸好后,把姜切片,加入适量的生抽、色拉油,搅拌均匀,然后在鲈鱼上再淋入少量的香油。

5、最后淋上适量的生抽,一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。

营养价值:

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、镁、硒等营养元素。清蒸鲈鱼,鲈鱼富含丰富的蛋白质,有利于身体更好地吸收,对脾胃虚弱、食少体倦以及贫血的人有很好的补益作用。鲈鱼还能有效补充人体所需的微量元素,对预防动脉硬化、高血压、冠心病、记忆力减退有很好的滋补作用。

4、鲈鱼还能有效促进孕妇和乳母的乳汁分泌,对产妇有非常好的催乳效果。

禁忌人群:

1、鲈鱼属于寒性食物,对于患有肾功能疾病的人群不适合食用。消化不良、脾胃虚寒者应少吃鲈鱼。

吃鲈鱼的禁忌

1、不吃不新鲜的鱼。不宜与酸菜同食。吃鲈鱼时不宜同时食用大量鞣酸,会影响蛋白质的吸收。