从中医角度来看,人参的性味甘平,归脾、肺、心、肾经,具有大补元气、补脾益肺、宁心安神、强心壮身、健脾胃、补肺益气、强心壮身、补脾益胃、安神益智。人参性温,可以大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,强心壮身,治劳伤虚损、少食、久病、气短、虚脱、心悸、神经衰弱、阳痿、尿频、消渴、高血压、性功能障碍、冠心病、支气管炎等老年性疾病。人参偏重于大补元气,但是一般的滋补品都有内火,食用过多会导致上火,因此,选择人参时,一定要结合自身状况,切忌一次进食过多。探索山楂的独特功效:揭秘最佳去湿气方法二:荷叶
荷叶的清暑作用非常好,中医认为,荷叶有生津、降火、消暑的作用。《本草衍义》中记载荷叶“性清,平,凉”,荷叶“入肝、脾、肺三经”,可清暑、平肝火、降血压。
对于湿气重、火气大的人,可在煮好荷叶汤时,加些冬瓜子,或熬薏米冬瓜粥时,放些荷叶,都可减轻或消除上述的湿热症状。这是因为荷叶有利水渗湿、解暑的功效,可以帮助人体排除多余的水分。
山楂桂枝排骨
原料:山楂20克,桂枝、排骨各500克,精盐、味精、料酒、姜各适量。
制法:将山楂、桂枝、排骨洗净。排骨斩成6厘米段,放入锅中,加水适量,武火煮沸后,改用文火炖至排骨熟烂,加入精盐、味精即成。
功效:此汤具有健脾开胃、祛湿顺气、增强体质的作用。可治疗脾胃虚弱、食少、腹痛便溏、倦怠无力、心悸气短等病症。
6.荷叶白术猪肚
原料:鲜荷叶2张,白术30克,猪肚1个,精盐、姜各适量。
制法:将猪肚洗干净,切成小块,待用。将白术、生姜洗净切片,葱切成段。把猪肚、荷叶、白术、姜、食盐一同放入炖盅内,加水适量,炖盅加盖,隔水炖1小时,即可佐餐食用。
功效:此汤健脾开胃、补肾祛湿、开胃降脂。可治疗脾胃虚弱、食少便溏、腹痛腹泻等病症。