探索最佳煮法：冰糖雪梨究竟需煮几分钟？

探索最佳煮法:冰糖雪梨究竟需煮几分钟?答案是肯定的,主要是雪梨:放到锅里小火慢慢熬,然后根据自己的口味,放点冰糖或白糖调味即可。冰糖雪梨还有消食的作用,适用于“火气大”、口腔溃疡、干咳无痰、咯痰带血者。而银耳雪梨糖水还有降火,滋阴的作用。

冰糖雪梨糖水的作用:

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

此外,冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。常吃冰糖炖梨,不仅可保护心血管,还能使血压恢复正常,可谓是一举两得。

冰糖雪梨糖水的做法:

原料:雪梨、冰糖(或白糖)。

做法:

1.把梨洗净,切去顶部当做盖子,再用勺子把梨心挖掉,注意不要挖破,这点很重要,因为太大块的梨水分太多,会把梨盖没了;

2.将梨放入深盘或大碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软即可。

提示:

1、蒸梨时,最好使用深盘,这样蒸梨出的梨会好吃很多。

2、梨放深碗或大碗中,表面覆上一层保鲜膜,会使梨的味道和口感都很好。

冰糖炖梨的做法

原料:梨子1个、冰糖50克、水1000毫升。

1.将买来的雪梨用清水冲洗干净,并去掉梨核。

2.梨放入砂锅中,加入适量的水,放入冰糖。

3.盖上锅盖,大火煮开。

4.换成小火,继续煮20分钟左右,中间要搅拌一下梨,防止糊锅。

5.煮至绵软后,放入泡好的枸杞和红枣,煮开。

6.煮至所有食材熟烂后即可出锅。

主料:梨子一个、冰糖100g。

辅料:枸杞几颗、冰糖10g、水1000ml。

1.把梨子去皮,切成小块,去掉梨籽。